第一百零二章[第1頁/共3頁]

安陽將做好的牛肉端上餐桌，但是將一世人給饞的不可，光看那模樣就感覺非常詫異，在燭光的暉映下，竟然透著絲絲亮光，實在是太令人稱奇了，並且那股子的味道，在安陽還冇進門的時候，就傳出去了，真的是太勾人了。

安陽可不管這些，正風風火火的燉肉呢，那香味傳出來，就連家裡的狗都鼻子一拱一拱的，可見那香味是有多誘人。安陽最對勁的就是本身這一手頓肉的技術，就連自個兒聞著都感覺適口得很，安陽將口中的唾沫嚥下，放動手中的活，轉而去忙彆的事情，畢竟這過年就得豐厚些不是嗎。

燈影，也就是皮電影皮電影，用燈光把獸皮或紙板做成的人物剪影投射到幕布上。用“燈影”來稱這類牛肉，足見其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮電影中的幕布。安陽一早剛嘗這東西的時候，就感覺這東西不但僅是吃的這麼簡樸，的確就是藝術品，那薄薄的一片，在燈光底下一打，透亮的很。

安陽籌算小露一手，實在最首要的是本身有些嘴饞了，實在是馳念得很。恰好這時候也有空，此時不做更待何時，安陽本就不是拖遝性子的人，以是手起刀落，將選好的黃牛後腿部淨瘦肉，不沾生水，撤除筋膜，安陽拍拍這牛肉，韌性不錯。修節整齊，片成極薄的大張肉片。安陽刀工那叫有一手，固然身上冇有工夫，但是這一手好刀工，倒是實打實的。

胡老剛吃進嘴裡，隻感覺這東西鹹香甘旨，還帶著一股子的芝麻香味，麻辣鮮脆，是道下酒的好菜。“安小子，這道菜味道實在不錯，並且老夫看著形狀也非常特彆，是下酒的好菜。”

一下子那股子油香味就衝進了鼻子，安陽邊炸邊用鏟悄悄攪動，牛肉片炸透了，安陽將油鍋挪離火口，撈出牛肉片。油鍋另有效，安陽冇有倒，又放在火上插手五香粉、白糖、辣椒麪、花椒麪，放入牛肉片炒勻起鍋，加些熟芝麻油，調拌均勻。

當然了年三十早晨最首要的重頭戲，當然就是吃餃子了，安陽不會健忘。固然這個天下還冇有餃子，但是不吃餃子，安陽總感覺有些少點甚麼，乾脆就遵循之前本身過年的步調來了。安陽之前給媳婦兒做過很多分歧種類的餃子，媳婦兒最喜好的還是鮮蝦茄子的兒，但是現在冇有茄子，隻要明白菜，也就隻能拚集著了。

那幾個吃貨可不管本身見冇見過，看著安陽那小子的都不敢做，照著葫蘆畫瓢，一夾進嘴裡，眼睛立馬就收回亮光，就連手上的行動都快了起來。那裡看得出就在不久之前已經經曆過一次食品大戰，的確就是飯桶加吃貨。

俗話說得好，打一千，罵一萬，三十早晨吃頓飯，以是這菜但是千萬不能草率的。並且飯菜代表著吉利，意味著新年新氣象，新的一年要萬事順利，安陽就更不敢隨便了，年夜飯菜譜講究稱呼吉利快意，菜做出來要色香味俱全，以是絞儘腦汁，安陽也得做出桌好的年夜飯來。

梅菜扣肉當然也是不能少的，本來每年過年的時候，安陽都會做上一道，固然就本身一小我，但是還得好好的過，以是這道小時候最記唸的味道當然是不能缺席的。粉蒸肉作為梅菜扣肉的好火伴，當然不能落於前麵，也得跟著一起上桌。

有魚就有蝦，並且安陽記得媳婦兒彷彿特彆喜好吃前次做的冬陰功粉絲蝦煲，恰好也能夠來一個，剩下的另有很多，做個芙蓉蝦不錯。這光有肉冇有素那裡行。先來個□□快意白菜卷，再來個醋溜白菜，嗯，扒雙冬也不錯。