回憶三十三[第1頁/共2頁]

看著本身做好的蜜桃慕斯蛋糕，顧樂凡內心阿誰成績啊！看向月澤楓，發明他正看著本身，“楓，你這麼快就做完了？”“還冇，在烤箱烤著呢。”“那你給我講講你如何做的唄！”“好！”仍然是醉人的嗓音。

安佳淡奶油，插手白沙糖打發至呈尖角！取一小部分未打發完整的奶油，插手可可分，持續打發至尖角，呈咖啡色奶油。取一片蛋糕胚，上麵塗抹奶油，放上擦乾水分的櫻桃，覆上另一半蛋糕胚，抹上奶油，用抹刀抹平中號菊花嘴，呈x形擠上斑紋。巧克力用裱花帶裝起來，用電吹風吹化，用裱花擠上小狗表麵。用牙簽畫出圖形，再擠！用裱花帶裝上咖啡色奶油，剪小口，胡亂擠在小狗的身子內裡，就成了捲毛狗了！取一個紅絲帶，用線將其縫起來，成為領結，粘在狗狗脖頸處，粘上銀硃裝潢。裱兩朵玫瑰，一朵是你，另一朵是我。咖啡色奶油擠在蛋糕底部裝潢，上麵再擠上幾個小狗狗的爪印，裝潢糖珠，就完成了！”

接下來就是製作慕斯餡了：將白桃，也就是淺顯的桃子去皮切塊放入摒擋機打成白桃果泥，在此中中插手蜂蜜、檸檬汁然後加熱至沸騰前熄火。蛋黃倒入容器中，攪拌至微白將蛋黃倒入白桃果泥中攪拌均勻，小火加熱。

在慕斯餡上鋪上一層黃桃片，再倒入1/4慕斯餡，將第二片蛋糕蓋在上麵。抹上酒糖液，再將剩下的慕斯餡倒入，入冰箱冷藏4小時。待4小時後，將黃桃放入摒擋機打成黃桃果泥。將黃桃果泥在火上加熱後關火，插手泡軟的吉利丁片攪拌均勻。晾涼後倒在蛋糕大要，整平整後再放入冰箱冷藏至凝固便可。

說乾就乾的兩人讓老闆籌辦好了兩份質料，傲嬌的小凡衝著月澤楓挑釁的哼了一句，迴應她的是一向穩定的寵溺的笑容，不由嘀咕道：“打住，不能中美女計，此次必然得贏，顧樂凡，加油！”兩人一旦做起事來都是很全神灌輸的，顧樂凡遵循之前在甜品店打暑假工時老闆娘教本身的做法來做。

加熱後關火，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻，放在一旁晾涼，稍涼插手白蘭地酒，將淡奶油打至八分發，異化均勻。細沙糖異化加熱，待其冷卻後插手白蘭地酒，做成酒糖液。蛋糕籌辦好，蛋糕分紅兩片，一片放入模具底部備用，抹上酒糖液，倒入1/4慕斯餡。

－－－－－－題外話－－－－－－

這章有很多水啊，明天就正式測驗了，大師包涵啊。蛋糕的做法是從網上抄來的，如果你們做失利了，不要怪人家啊，我很無辜的！

起首就是製作蛋糕胚：先將檸檬皮搓細碎，在方形蛋糕模具大要塗抹少量奶油，再撒些麪粉，再將多餘的粉倒出去然後黃桃切片。將雞蛋完整的打進碗裡，向此中插手細沙糖，用電動打蛋器打發至有線條狀，再插手檸檬皮屑打勻。篩入低精麪粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，插手牛奶拌勻成麪糊，倒入模具中，入烤箱以上火170度、下火150度，烤25分鐘出爐後倒扣晾涼備用，吉利丁片提早放冰水裡泡軟。

“先將蛋白分三次插手白沙糖，打至乾性發泡，即呈現矗立的尖角。蛋黃中插手白糖、色拉油、牛奶攪拌均勻，將蛋白分次插手到蛋黃中，自上而下攪拌均勻，再插手低筋麪粉，攪拌均勻。分次將打好的蛋白攪拌入蛋黃液中。安佳淡奶油，插手白沙糖打發至呈尖角！倒入8寸蛋糕模，烤箱預熱150度，烤50分鐘便可。