6.第 6 章[第1頁/共2頁]

劉秀珍做了一輩子飯，卻向來冇見過這麼軟和喧騰的饃饃，蘇娥也眼饞的甚麼似的，伸手就想去拿著吃。

窩窩頭是玉米麪做的，內裡隻摻了一點白麪，吃起來拉嗓子，但蘇娥也奇怪的甚麼似的。蘇雅卻冇有吃，把窩窩頭收了起來，等弟弟蘇浩返來，塞給了他。

蘇雅把老酵子用水化開了，放入麪糊裡，地鍋水燒熱了，用箅子隔開，把發麪盆放在上麵熱著。鍋蓋也不蓋嚴，虛掩著，冇多長時候就發好了，比剛攪拌的時候漲了二倍多。

這麼大的事，劉秀珍天然信賴蘇雅冇有扯謊，非常光榮她碰到了朱紫。蘇娥有些妒忌，能去造船廠上班，每個月可有幾十塊錢的人為呐。並且到食堂裡幫工，那今後就不會捱餓了，忙笑嘻嘻的問道：“小雅，他們招幾小我啊，能不能也讓我也去啊。”

不過一點點的麵，卻做出這麼多的發糕，劉秀珍都有些不測。玉米麪多白麪少，做出來的發糕黃燦燦的，發糕上麵是一層紅棗，紅棗蒸熟了苦澀的氣味很濃，全部廚房都是紅棗甜絲絲的味道。

蘇娥這會倒非常主動，跑疇昔幫手燒火，海蟹太大，並且蘇家還缺鹽少油的。蘇雅隻得把海蟹洗淨，掀去蟹殼，剩下的蟹肉切成段，加了蔥蒜燉成了湯，煮出來的湯汁發白，醇香稠密。

宿世，蘇雅是孤兒，向來冇有人這麼疼她，惦記取她。蘇雅的眼眶一熱，把窩窩頭塞進他手裡道：“王嬸給了兩個，我剛吃了一個，這是你的。”

蘇浩十五歲，半大小子恰是能吃的時候，隻是家裡窮，飯都吃不飽，那裡能吃上饅頭，就是窩窩頭也少見。聽姐姐和母親都吃了，他才接過來，但還是很珍惜的小口吃著，恐怕一下子就吃完了，惹得蘇雅心傷，揉著他的頭道：“你先去歇著，一會姐給你做好吃的。”

蘇家彆的稀缺，紅棗卻很多，家裡門前的兩棵棗樹，每年都結很多紅棗，吃不完便曬乾了。新年蒸饅頭的時候用，偶然候來客人了，抓兩把閒磕牙，也很麵子。

蘇雅笑道：“冇有，還是剛纔嬸瞥見的那些麵，我做成發糕，便顯很多了，嬸子，你嚐嚐。”蘇雅說著，拿了兩塊走疇昔遞給她。

不等蘇浩說完，蘇雅就截口道：“他們都已經吃過了，這個是給你留的，你從速吃吧。”

蘇娥倒是毫不嫌棄的搶走了一個：“媽不吃我吃。”

蘇娥聞言頓時泄氣了，連續聲的催促從速用飯，劉秀珍卻拿了幾塊發糕，讓蘇浩給隔壁的爺爺奶奶送去。

蘇雅把玉米麪用熱水燙了，和白麪拌在一起，絞成稠一些的麪糊。當時候冇有發酵粉，都是前次蒸饅頭的時候剩下的老酵子放著，下次接著用。

蒸好後，如果能放上點生抽和香油最好，但是這些蘇家是冇有的，隻能放了一點蔥花，但那香氣已經讓蘇娥垂涎欲滴了。

海蠣子蘇雅早用鹽水泡上吐沙，這會飯做好了，便燒了熱水把海蠣子放出來，等全數開口又撈了出來，再次洗濯。把雞蛋攪拌散了，再把放涼的海蠣子倒進蛋液中，開端蒸煮。

麵固然少，但加了水攪成麪糊，卻很多，現在發開了，足足有多數盆子。開端放麵的時候，隻勉強蓋著盆底，現在發開了結這麼多，蘇娥也很詫異，就在一邊幫手。

“那咱媽和二姐……”

劉秀珍看著桌子上擺放的吃食，也非常衝動，整天稀湯寡水的，填飽肚子都難，明天卻能吃上這麼多的東西。她另有些難以置信的看著蘇雅道：“你這丫頭甚麼時候學會做這些東西了。”