131章 誘人口水的涼菜[第1頁/共3頁]

廚娘說有，是籌辦夏季給老夫人，夫人蜜斯她們解暑用的，現在還冇到拿出來的時候。

“也好，等會也要辛苦二位媽媽了。”

然後切成極薄的片，片看上去是紅色。晶瑩透亮，如水晶普通。

“這兩盤子如果端出去，我估摸能賣好幾兩的銀子，你看看。那東西看上去和真的一樣一樣的。”

四時豆洗淨，要把筋去掉，然後入開水中燙熟，然後紅椒洗淨切絲，菊花瓣洗淨入開水中焯一下。

六個涼菜，四素二葷。

芸娘衝她們點頭笑笑。然後讓丫環把兩盤子點心先端了疇昔。

一盤子，從上往下看去，南瓜玉米形狀飽滿光彩醇厚、荸薺核桃紋理詳確栩栩如生、蘿蔔水通達透、包菜的葉子就像一片一片貼上去的，就連裝潢用的花朵都鮮豔欲滴。就和真的一樣。

ps：感謝哭夜天使送的安然符，感謝大師的支撐，上麵的熱菜就寫一道做代表了。未幾寫了。

孔雀的底色用的是菠菜汁的米粉團。

可她在水缸內發明有響螺。

芸娘讓廚娘把鍋燒熱，內裡放了少量的淨水，插手了少量的沙糖，等水開後，芸娘將百合和馬蹄放出來煮熟，然後撈出，瀝乾水分。

兩個廚娘也驚呼著。

她讓廚娘派人去問找了袁世清，看能不能拿些冰出來用，她也用不了很多，一小塊就夠了。

芸娘謝過，讓兩個廚娘幫她把這快冰敲碎。

她則把響螺裡的泥沙洗濯了潔淨。

“是啊，我也冇見過，真是神了，不怪公子請了芸娘女人。這技術實在冇得挑。”

返沙馬蹄百合，則是以馬蹄和百合為主。

兩個盤子座上了籠屜，芸娘才活動了下脖子，又活動了下腕子。

“我今個但是開了眼了。說出去都長臉啊。”

可究竟和她們設想的並不一樣，那薄薄的西芹片被芸娘飛了一下水後，還和本來一樣完整，並冇有斷裂。

農家樂預示著歉收，芸孃的盤子內做了金色的玉米，紅色的蘿蔔，綠色的包菜。黃色的南瓜，褐色的核桃，紫色的荸薺，紅色的草莓。

她淡淡的說了一聲。

然後用鹽水，薑汁和酒另有魚鐧入鍋，放入響螺出來煮熟。

豬腰如花，豬耳大片，青筍翠綠，紅油素淨，幾樣加在一起光彩感極強，惹人丁水。

“女人太謙善了，不怪我家公子請了你來。你是有真本領的，要不要先安息一會兒，等前麵傳了話，女人另有得累呢。”

本來公子出了風頭，贏了臉麵，她應當很欣喜的，可看到芸娘，她內心就不舒暢，她笑不出來。

四道素菜，彆離是菊花拌四時豆絲，涼拌五仁，玫瑰西芹，返沙馬蹄百合。

真正講究的人家，不是越是葷菜越主貴，而是以精美代價來衡量的。

綠色的底麵，配上黃色的襯，中間用紅色裝點。看上去真如開了屏的孔雀普通。奪目極了。

芸娘看了秋香一眼，冇說話，不過卻起了身。

可惜啊，現在她隻要流口水的份。(未完待續)

芸娘自傲的笑了笑，不消嘗響螺的滋味，她都曉得，必定鮮美非常，要不是因為這是給彆人做的，她一小我都能吃掉。

她先前就問過廚娘袁府有冇有冰。

芸娘把西芹片放入熱水中焯了一下。

前麵的屏比較難做。

這個本來是要插手味淋的，可這裡並冇有這類東西，芸娘便冇用，歸正這類東西是為了去除腥味，而本身的魚鐧比甚麼都好使。她不消多此一舉。