第95章 打擂台[第1頁/共2頁]

以是，這還是是萬家酒樓與東風酒樓之間的過招。

鹵鴨架也是世人未曾想過的吃法，隻是簡簡樸單的一個鴨架子，卻鹵味徹骨，肉香麻辣，冇甚麼肉，卻讓人忍不住抱著啃得津津有味。

三今後，唐家推出了一個新的鹵菜係列：白鹵。

這本身，也是一種借勢營銷的手腕。

而東風酒樓彷彿要將仿照停止到底。

鹵鴨腸跟鹵肥腸口感略有差彆，鴨腸的口感爽利，嚼吧嚼吧，是真的能聽到脆響的那種脆，滋味美好不成言。

鹵鴨翅個大，肉多，吃上去緊實彈牙，香醇勁道，味道深切骨頭，叫人禁不住連骨頭渣都想一併吃下。

鴨掌筋多，皮厚，肉少。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味，如此，鹵出來的鴨掌口味濃烈，口感勁道，一隻鴨掌就能津津有味地啃上半天。

鹵鴨舌更是大多數人都聞所未聞，見所未見，摸乾脆地嘗一口，那口感軟中帶脆，清腴嫩滑，非常獨特，實乃下酒的佳品甘旨。

東風酒樓到處都在跟風仿照，但也隻仿照了外在，冇能把握精華，彷彿便是東施效顰，貽笑風雅，老饕們又重新迴歸了萬家酒樓。

鄭家一向派人留意著江定府的環境，得知這個動靜，鄭家父子立馬欣喜起來。

如果喜好辣的，也能夠挑選滷製成香辣味的，一口下去香香辣辣，的確讓人有種想要吮指的打動。

這一吃之下，大師的確感覺不得了，無他，這十種吃法每一樣的味道都太絕了。

萬家酒樓推出的這全鴨十吃，乃是鹵鴨頭，鹵鴨舌，鹵鴨架，鹵鴨掌，鹵鴨腿，鹵鴨腸，鹵鴨脖，鹵鴨翅，鹵鴨心，以及鹵全鴨。

東風酒樓再次跟風。

兩個酒樓之間你來我往的比武，一時讓門客們津津樂道。

固然一味仿照有些丟人，但兩家酒樓打擂台，這本身就是一個吸引力實足的噱頭，他持續把這擂台打下去，就能吸引來門客幫襯。

全鴨十吃，十個分歧的部位，十種分歧的吃法，也是十種分歧的風味，除了好吃，還是好吃！

特彆是鄭有才，很有種大仇得報的奮發之感。

對有錢人家，這東西就更上不得檯麵了。

而賣主，剛好就在萬家酒樓一街之隔的東風酒樓。

鴨腿的肉質緊實，鹵出來的鴨腿口感堅固，耐嚼，味道醇正不腥，連骨頭都是香的，分量實足的一隻鴨腿啃完，整小我便都覺身心鎮靜，飽腹感實足。

如此，一下就叫那白鹵的鹵肉多了很多豐富多樣的吃法。

這十種吃法都是滷製而成，從粗心來看，這些也都可稱之為鹵肉。

這白鹵的吃法與紅鹵大不不異，紅鹵的鹵肉切了就能直接吃，而白鹵，則是需求拌上特製醬汁食用。

此套餐一經推出，當即就有了跟鹵肉分庭抗禮之勢，成為了萬家酒樓又一招牌菜色。

好吃，實在是太好吃了！

但客人都是花心的，那裡有新奇吃食，那裡有便宜占就去那裡。

也有人更偏好白鹵，感覺其味道層次更加豐富多樣，還能遴選搭配本身愛好的口味。

既然是要跟鄭家打擂台，那天然就得是江定府的酒樓。

冇想到，一隻小小的鴨子，竟然還能有這麼多吃法，之前委實是過分暴殄天物啊！

這全鴨十吃一經推出，頓時就讓眾門客們躍躍欲試。

但是，唐家卻並冇有坐以待斃。

顧名思義，當鹵出來的鹵肉閃現本來的色彩，此便為白鹵。