第279章 大豆豉與黃麴黴素[第1頁/共5頁]

如果對大豆豉上的黃毛存在疑慮，最好不要食用。

挑選正規渠道采辦：挑選信譽好、質量有保障的商家采辦大豆豉，減少采辦到受淨化產品的風險。

背癰時，可用三升香豆豉，插手少量水搗成泥狀，遵循腫處的大小建形成餅，厚度約為三分，鋪在瘡上，留出孔，用艾火烘烤。重視不要讓肉破壞，一天停止兩次。

被蠼螋尿瘡所困擾時，可用豆豉搗爛後敷塗。

6.香料：一些香料如辣椒、花椒等在儲存過程中如果受潮，也能夠滋長黃麴黴菌。

李時珍淺笑著點了點頭，細心察看起這些大豆豉來。隻見它們顆顆飽滿，光彩金黃，披髮著誘人的香氣。

2.儲存食品時，保持枯燥、通風，製止受潮和受熱。

這日，李時珍走進書房，看著那本《本草綱目》，心中不由湧起一陣感慨。他悄悄翻開冊頁，手指逗留在“大豆豉”那一行上，眼睛裡閃過一絲鎮靜。

李時珍趕到隔壁村李大爺家後，隻見李大爺麵色蠟黃躺在榻上，肚子脹得像鼓一樣。李時珍先細細地把脈，又檢察了舌頭和眼睛，確認症狀與之前近似。

說罷，李時珍叮嚀藥童取來一些大豆豉，熬製成湯讓病人服下。冇過量久，奇異的事情產生了，病人本來緊皺的眉頭垂垂伸展開來，神采也規複了普通，脈象也變得安穩起來。

4.食用大豆豉的重視事項：

世人皆是一驚，李時珍也是心頭一緊，倉猝跟著那人趕去檢察環境。待到現場一看，本來是一名貪吃的小夥子，一口氣吃下了大量的大豆豉，成果導致腹痛腹瀉不止。

李時珍微微一笑，安撫道：“莫急莫急，待我瞧瞧。”說著便蹲下身仔細心檢察起來。半晌以後，他站起家來，胸有成竹地說道：“大哥，我倒是有個彆例能讓這些大豆變廢為寶。”

若瘧疾寒熱不止，可煮豉湯飲用，大吐後便可病癒。

對於膝攣骨痛的題目，能夠用3、五升豆豉，顛末九次蒸煮和九次晾曬，浸泡在酒中，每日空肚適當飲用。

農夫聽得津津有味，連連點頭。

檢測體例：最精確的體例是通過專業的檢測機構停止檢測，他們能夠利用化學闡發或生物學體例來肯定是否存在黃麴黴素。

盜汗不止時，可取一升豆豉，略微炒一下使其披髮香氣，然後放入三升清酒中浸泡三天。取汁服用（冷熱都可）。如果冇有結果，能夠多服幾劑。

腳腫時，可飲用豆豉汁，並用殘餘敷在腫脹處。

農夫抬開端，一臉無法地說：“先生啊，我家這地裡種的大豆不知怎的，收成一向不好，這可如何是好喲！”

淩晨，李時珍安步在鄉間小道上。俄然，一陣濃烈的香氣撲鼻而來，他順著香味尋去，發明一家農戶正在晾曬著一筐筐金黃色的大豆豉。

“哎呀呀，真是神了！這大豆豉竟如此短長！”病人欣喜地叫道，同時對李時珍豎起了大拇指。

5.如發明食品有異味、變色或發黴，應及時丟棄，不要食用。

當碰到痰喘（雨天便發，坐臥不安，飲食不進）的環境，可利用淡豆豉一兩，顛末蒸煮後，搗至極爛，插手砒霜末一錢和枯白礬三錢，製成綠豆大小的丸子。每次服用七丸，病情嚴峻者可服用九丸，小兒則服用五丸，用冷茶或冷水送下。

它凡是在潮濕、暖和的環境中發展，常見於發黴的穀物、堅果、豆類等食品中。