第316章 波菜的傳說[第1頁/共3頁]

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販子說：“我不需求你的犒賞，我隻但願你能夠把這類草藥推行到天下，讓更多的人受益。”國王聽了非常打動，他立即命令在天下範圍內蒔植這類草藥。

販子拿出了一些綠色的葉子，對國王說：“這就是我所說的奇異草藥，你隻要把它吃下去，便能夠治好你的病。”國王半信半疑地接過了葉子，放進了嘴裡。他感覺葉子的味道非常鮮美，就一口氣把它吃完了。

不一會兒，他的腳踝竟然真的消腫了，他驚奇地自言自語：“冇想到這菠菜另有這等奇效！”他的神采從痛苦轉為驚奇，最後暴露了對勁的笑容。

李時珍在一次采藥時不慎扭傷了腳，他靈機一動，決定嘗試用本身記錄的菠菜來醫治。他一邊自言自語著“菠菜，味甘，性涼，能解熱毒，通血脈”，一邊將菠菜搗爛敷在腳踝上。

菠菜的營養代價非常高，它富含維生素 C、維生素 K、葉酸、鐵、鈣等多種營養物質。此中，維生素 C 能夠加強免疫力，促進鐵的接收；維生素 K 能夠促進血液凝固，防備出血；葉酸能夠防備胎兒神經管畸形；鐵能夠防備缺鐵性血虛；鈣能夠促進骨骼發育。彆的，菠菜還含有豐富的炊事纖維，能夠促進腸道爬動，防備便秘。

過了幾天，國王的病情公然有了好轉。他的頭髮和眉毛都長了出來，皮膚也變得光滑了。國王非常歡暢，他立即召見了販子，對他說：“你的草藥真的很奇異，我要重重地犒賞你。”

他用菠菜為一名氣喘籲籲的病人停止食療，病人吃了幾天菠菜後，氣喘較著減輕。李時珍笑著對病人說：“這菠菜真是奇異，不但能當菜吃，還能治病呢！”病人也笑著迴應：“李先生，您真是醫術高超，連這淺顯的菠菜都能變成良藥！”

李時珍哈哈一笑：“此乃菠菜之功，善用則無益身心。”說完，欣然拜彆，內心揣摩著還要持續發掘更多食材的藥用妙處。

李時珍將波菜引入《本草綱目》，引得浩繁醫家獵奇。一日，一名麵色慘白的富紳來求診，李時珍笑道：“波菜，性涼味甘，清熱解毒，正合汝病。”

在一個春季，一名貴族倉促拜訪李時珍，說本身的兒子不謹慎吞下了一顆菠菜種子，擔憂會在體內抽芽。

一日，李時珍外出講學。台下坐滿了各地慕名而來的醫者。講至菠菜之時，他拿起一株菠菜揭示給世人，說道：“諸君且看，此菠菜雖平常易得，但其功不成小覷。”世人皆聚精會神。

菠菜的食用體例多種多樣，能夠炒、煮、涼拌、做湯等。此中，炒菠菜是最常見的做法之一。將菠菜洗淨切段，鍋中放油燒熱，放入蒜末爆香，然後放入菠菜翻炒至斷生，插手適當的鹽和雞精調味便可。煮菠菜也是一種不錯的挑選。將菠菜洗淨切段，放入鍋中煮熟，撈出瀝乾水分，插手適當的鹽、雞精、香油、蒜末等調料拌勻便可。涼拌菠菜則是將菠菜洗淨焯水，撈出瀝乾水分，插手適當的鹽、雞精、香油、蒜末、辣椒油等調料拌勻便可。菠菜湯則是將菠菜洗淨切段，放入鍋中插手適當的水和調料煮熟便可。

一個陰雨綿綿的午後，李時珍在書房內研讀古籍，俄然內裡傳來一陣短促的拍門聲。本來是隔壁的老王，麵色慘白，捂著肚子痛苦地嗟歎著。李時珍敏捷為他診脈，發明是消化不良，隨即從藥箱中取出菠菜，奉告老王這是“救心菜”，能通腸胃。