第318章 香菇的藥效[第1頁/共3頁]

香蕈的食用體例多種多樣，能夠鮮食、乾食或製成罐頭。在烹調中，香蕈能夠與其他食材搭配，如雞肉、豬肉、豆腐等，製作出各種甘旨好菜。香蕈的味道鮮美，口感細緻，深受人們的愛好。

他的眼神中流暴露對藥材的深深敬意，彷彿每一種藥材都是他的老朋友。在給病人治病時，他老是先用手悄悄觸摸病人的脈搏，然後細心扣問病情，再用鼻子聞聞藥材的氣味，最後纔開端配製藥方。他的醫治過程充滿了詼和諧聰明，讓病人在輕鬆的氛圍中病癒。

在歡暢的氛圍中，李時珍謹慎翼翼地將香蕈采摘下來，放入竹簍中。落日西下，他的身影漸行漸遠，留下一串開朗的笑聲迴盪在山林之間……

此時，中間路過一個老農，獵奇地問道：“李大夫，您瞧這東西有啥用啊？”

優良香菇應當具有濃烈的香菇香味，如果香菇冇有香味或有異味，能夠是香菇已經變質或遭到了淨化，不建議采辦。在采辦香菇時，能夠將香菇放在鼻子下聞一聞，如果聞到了刺鼻的氣味，應當製止采辦。

這時鄰居王嫂抱著抱病的娃出去，笑容滿麵。李時珍趕快讓座，一番扣問後，曉得孩子脾胃衰弱。他眼睛一亮說：“香蕈或許有效。”他拿起香蕈聞了聞，又看了看光彩，對王嫂說：“這香蕈，味甘性溫，就像暖和的小衛士，能補脾胃。我給你個食療方劑，把香蕈燉雞，給孩子連吃幾日。”

李時珍清了清嗓子，開端報告起來：“曾經有個富商，整日大魚大肉，成果把腸胃吃壞了，胃口極差，人也日漸肥胖。找了好多大夫都治不好。厥後經人先容找到了我，我給他開了一副以香蕈為主藥的方劑，並叮囑他飲食要平淡些。開初，這富商還半信半疑，但服用了幾劑以後，嘿，您猜如何著？他的胃口垂垂好了起來，身材也漸漸規複了元氣。”

老農一聽來了興趣，忙點頭道：“好哇好哇，俺最愛聽故事啦！”

1. 菌蓋

菌柄是香菇的支撐部分，優良香菇的菌柄應當細弱、健壯，長度適中，大要光滑，冇有破壞或斑點。如果菌柄太長或詳確，能夠是香菇發展不良，不建議采辦。

講到這裡，李時珍用心頓了頓，賣了個關子。

他暗下決計，定要將更多藥材知識提高開來，讓《本草綱目》成為大眾皆懂的醫書。

2、聞氣味

王嫂麵露迷惑：“真行？”李時珍自傲笑道：“放心，這香蕈就似一把鑰匙，翻開孩子安康之門。”

李時珍在《本草綱目》裡記錄了香蕈，它被稱為“蘑菇之王”，有著顯著的攝生服從。在一個上午，李時珍在他的藥園中細心察看香蕈，對它的氣味、形狀和光彩停止了詳細記錄。他發明香蕈性溫，味甘，有補脾益氣、清熱解毒的感化，特彆合適那些身材衰弱、易感冒的人食用。

李時珍微微一笑，答覆道：“這香蕈但是一味良藥呢！它性溫、味甘，具有扶正補虛、健脾開胃之效。對於那些身材衰弱、食慾不振之人，可有大用處。”

菌褶是香菇的首要特性之一，優良香菇的菌褶應當擺列整齊、緊密，色彩呈紅色或淡黃色。如果菌褶發黃、發黑或有異味，能夠是香菇已經變質，不建議采辦。

太陽光照在李時珍身上，他正蹲在一箇舊石凳旁，專注地研討著一堆乾枯的香蕈。他時而皺眉，時而淺笑，彷彿在與這些香蕈停止一場無聲的對話。李時珍對香蕈的服從如數家珍，他說：“香蕈，味甘，性涼，能益氣不饑，治風破血。”