第106章[第1頁/共1頁]

五加皮酒的做法：

五加皮酒是由多種中藥材配製而成，提及五加皮酒，熟諳酒文明的朋友都曉得最馳名的就是致中和五加皮酒。傳說，東海龍王的女兒下凡到人間，與凡人致中和相愛。不過他們的餬口很貧寒，因而公主提出要釀造一種既健身又治病的酒。致中和想破了腦袋也想不出酒的配方，因而公主偷偷奉告了他神仙的釀造體例：“一味當歸補心血，去淤化濕用妾黃。甘鬆醒脾能除惡，散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭子，木瓜舒絡精力爽。獨活山查鎮濕邪，風寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香，滋補肝腎筋骨壯，調和諸藥添甘草，桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數，增增減減皆妙方。”此中包含了十二種中藥，這便是五加皮酒的配方。

不過現在五加皮藥酒的配方有多種，服從各有分歧。以下五加皮酒方是最常見的配法，定時適當飲用能夠聰耳明目、祛虛補脾肺，虛勞衰弱者飲之最宜。

質料：黨蔘0.6克，陳皮0.7克，木香0.8克，五加皮2克，茯苓1克，川芎0.7克，豆蔻仁0.5克，紅花1克，當歸1克，玉竹2克，白朮1克，梔子22克，紅曲22克，青皮0.7克，焦糖4克，白沙糖500克，肉桂35克，熟地0.5克，脫臭酒精5000克。

第五篇第十五章第4節 五加皮酒――溫補肝腎祛寒濕

製法：將黨蔘、陳皮、木香、五加皮、茯苓、川芎、豆蔻仁、紅花、當歸、玉竹、白朮、梔子、紅曲、青皮、肉桂、熟地放入石磨內，用小石臼將其搗碎或碾成粉狀。取潔淨容器，將白沙糖、焦糖放入，加適當沸水，使其充分溶解，然後將黨蔘等物放入，攪拌均勻，浸泡4小時後，再將脫臭酒精放入，攪拌至異化均勻，持續浸泡4小時。將容器蓋蓋緊，放在陰涼處儲存1個月，然後啟封停止過濾，去渣取酒液，便可飲用。