第35章[第1頁/共1頁]

製法：雞肉剁碎做餡，和白麪做成餛飩。人蔘、紅棗、黃芪小火慢燉，然後用此湯煮餛飩。吃餛飩，喝湯。

拉肚子這類小弊端很多人都碰到過。實在比較輕微的腹瀉，能夠解除體內的濕氣和毒素，對人體是有好處的。比如你吃了太多油膩的東西，或者飲食不潔淨，腹瀉就是身材普通的庇護反應。但是耐久頻繁的腹瀉，就要警戒了。普通人碰到這類環境就會吃止瀉藥，但有些人卻冇甚麼結果，這是為甚麼呢？

質料：雞肉150克，人蔘10克，紅棗6枚（去核），黃芪10克。

製法：山藥洗淨切薄片，小米洗淨後加水適當，用旺火煮開，然後文火慢煮至成稀粥狀，分次給孩子餵食便可。

第二篇第五章第4節 雞肉餛飩補氣血，“瀉立停”

莊先生是一家大型合夥企業的中方老總，前一陣子老是腹瀉，去病院開了很多止瀉藥吃，卻還是冇甚麼結果。有幾次在與首要客戶構和的時候，腹痛難忍，不得不半途退場。他既擔憂本身的安康，更擔憂因為身材啟事影響了事情，以是抽暇去看了中醫。

大夫奉告莊先生，他的腹瀉與身材的虛損有很大乾係。身材氣血耗損太大，胃氣也虛損，就很輕易導致消化不良、腹瀉等一係列的弊端。在狀況下純真止瀉是冇有效的，必必要先補氣血。大夫給他開了一個方劑，讓莊先生吃雞肉餛飩。

彆的，飲食不節與不潔也會導致腹瀉。而情感對腸胃的影響也很大，比如上文中的莊先生，很大的啟事就是精力耐久高度嚴峻，導致腸胃平衡，終究形成脾胃衰弱，難以運化食品。冇有了食品的滋養，氣血就會受損。而氣血失衡又減輕了腹瀉，如此惡性循環，當然會“一瀉不止”。

在中醫看來，腹瀉是因為各種啟事導致脾胃的運化失司，小腸受盛和大腸的傳導服從變態而至。比如遭到外界的風寒濕熱的侵襲，會使脾胃平衡。特彆是濕，你如果吃太多的冷飲、或者碰到雷雨季候，是很輕易腹瀉的。

質料：山藥100克，小米100克。

雞肉餛飩在《本草綱目》中有記錄：黃雌雞肉五兩、白麪七兩，作成餛飩，下五味煮熟，空肚吃。每天一次。能夠治“脾胃弱乏，人痿黃瘦”。雞肉是補氣的食品，人蔘、黃芪、紅棗都是補益氣血的佳品。如何做雞肉餛飩呢？

在大夫麵前的莊先生，神采慘白、精力疲憊。大夫扣問之下得知他們公司比來遭到金融危急的打擊，落空了很多首要客戶。莊先生很焦急，帶著員工常常加班加點，忙個不斷，飲食也不規律，偶然忙到淩晨才吃東西。如許一段時候今後，他就開端腹瀉了。

不但是成年人，小孩子腹瀉也大多與小兒腸胃消化服從不敷加上豢養不當有關。以是小孩子腹瀉，也要重視補養。《本草綱目》記錄山藥甘、溫、平、無毒，可治脾胃衰弱、不思飲食。《本草綱目》中有如許的補養方：“用薯蕷、白朮各一兩，人蔘七錢半，共研為末，加水和糊做成丸子，如小豆大。每服四十至五十丸，米湯送下。”對小孩子來講，人蔘藥性太強，能夠減去，隻用山藥米粥便可。山藥粥的做法很簡樸，家庭中便可常常利用。