第117章 桃花癡[第1頁/共3頁]
淩天成獵奇的細心打量,有點像身帶吸盤的清道夫,但比清道夫短而肥,肚腹圓大,黑糊糊,顯得傻氣實足,還真冇見過這類魚。
他直視聞一鳴,非常賞識道:“自從熟諳一鳴,天成拍賣順風順水,無往而倒黴,奇蹟節節高升,短短三個月內,不但毀滅老敵手錢文博,還勝利開辟很多大客戶,你的確就是我的財神爺!”
“莫非不可嗎?”淩雨馨微微一笑,反問道:“小魚?你們有誰曉得這是甚麼魚?”
趙大成笑道:“那是您知己門生滿天下!一輩子兢兢業業,不曉得多少人受過您老的恩德和指導,當年要不是您老仗義互助,哪有我……”
固然兩道菜很平常,能夠看出淩雨馨的用心,越是大戶人家越講究,尋求食不厭精膾不厭細。
聞一鳴也嘗一口,滿足道:“我曾經聽同窗說過,在他故鄉那邊,淩晨拿個篾籮,放些飯米粒沉到小河裡,頓時就有懶洋洋的桃花癡遊出去。”
甚麼鮑魚龍蝦,那都是發作戶吃的!真正美食講究平平中間奇異,細節裡出顯工夫,能把家常菜做出特性纔是妙手。
聞一鳴還真吃過這類魚,大學同窗曾經帶過一次風乾魚肉,嚼勁實足,風味奇特。冇想到明天竟然還能吃到,輕笑道:“我記得桃花癡與螺肉、河蝦、竹筍、蘆蒿,同被譽為江南五大春菜名鮮。它表麵黑傻,但肉潔白細嫩,少腥氣,特彆是頭部兩片似豆瓣的臉頰肉,更是滑嫩鮮美。”
“之前燒柴草的灶門口,都要吊一個焐水的陶炊壺,這壺如果裂了或破了小洞不能用,就被小孩拿去,拴根繩扔到水塘底,整夜疇昔,扯上壺來,必定有一兩隻這類天下最癡的呆魚躺在內裡。”
三道菜被一掃而空,淩雨馨心對勁足,大師邊吃邊聊,老爺子很歡暢,可貴例外多喝一杯,陳釀茅台被淩天成這個酒蟲毀滅大半,讓淩雨馨好一頓數落。
“更何況現在……”趙大成看了看聞一鳴,滿足道:“能遇見一鳴,受他進師門,真乃彼蒼開眼,絕對是趙某畢生最大福分!”
“哎,陳年舊事不要提了,那些陳芝麻爛穀子的小事說它們乾甚麼?”
“它的鱗麻糙糙,有點拉舌頭,必然要刮儘。那種尚未長成的拇指般大小的桃花癡子燉蛋最好吃,腐敗前後幾近是那邊人家的家常菜。”
“桃花癡子的真正學名叫塘鱧魚,是江南水鄉的平常魚,平時都在深水塘底待著,專食撞到口邊的小魚蝦,故肉厚,味鮮美,用鹽漬了再抹點水磨大椒,擱飯鍋頭上蒸熟,透著一股暗香。”
聞一鳴剛想謙善幾句,淩天成搶先道:“這話絕對發自內心,樸拙非常!”
“都是緣分,還是你們有師徒情分!”
“紅燒小魚?”
很快兩道菜被毀滅潔淨,瞥見大師對勁的神采,淩雨馨笑道:“多謝恭維,上麵是最後一道壓軸菜,請看!”
“如果撿到一隻破膠鞋,就尋塊磚頭用草繩一起綁住,扔到有老柳樹根的水池朝陽的淺水區,太陽出來水溫轉暖時,桃花癡子就會鑽進內裡產卵,隻需把破膠鞋漸漸提起,一對傻乎乎的吐哺魚就到手。”
聞一鳴有些打動,趙大成對本身至心實意,傾囊相授,冇他也冇現在的進步,白叟家也是本身的朱紫
“哈哈哈……”世人鬨堂大笑,淩天成很迷惑,老爺子七十多歲,見多識廣普通。可聞一鳴小小年紀,真甚麼都難不倒他?