第48章 高人就是高人![第1頁/共2頁]
聞一鳴閉上眼睛,暴露對勁神采,回味好久,輕聲道:“河豚宴,如陽關三疊,一層高過一層,連綴不斷,真乃人間甘旨!”
“小友,請嚐嚐這道菜!”
田雲河猛的站起家,雙手抓住聞一鳴的手,衝動道:“知我者,先生也!”
“玄機?”孫二孃一愣,詰問道:“先生何出此言?河豚我不是第一次吃,有甚麼題目?”
聞一鳴看著對方有些吃驚的神采,輕笑道:“應當是用草藥泡過,中和劇毒,達到快速解毒的服從,魚腥草和白柴胡?”
說道這裡孫二孃神采微紅,鮮豔非常,站在聞一鳴身邊,玫瑰暗香陣陣襲來,讓貳心頭一蕩,不由感慨真是美人!
他拿起一碗白米,悶在火鍋中,取出雙手送到聞一鳴麵前,恭敬道:“請先生咀嚼最後一道菜,河豚粥!”
聞一鳴謹慎翼翼夾起魚腦,放在嘴裡,忍不住讚歎道:“極品!”
她從速把魚肝放進嘴裡,享用的閉上眼睛,滿身彷彿沐浴在甜美當中,味道冇法用說話描述,比之前吃過最初級的金槍魚肚腩甘旨百倍!
他看著田雲河感慨道:“您不愧是大師,看似一道河豚宴,實在埋冇玄機!”
聞一鳴點點頭,放在嘴裡,感慨河豚公然是人間甘旨,就算是厚一些的切工,入口也是即化,細緻魚肉在牙齒之間刹時熔化成甜美鮮美的汁液,在舌頭上劃過一道絲滑,漸漸跟著口腔嚥下,如清泉令人神情一震,不由自主挺起家子,那種美好滿足感讓人會心一笑。
“好!”
剛要往嘴裡放,聞一鳴俄然用手拉住,看著田雲河笑道:“堂堂大男人怎能讓女子以身犯險!”
“河豚火鍋,請先生咀嚼!”
“好!”
“我先來!”
用牙齒一咬刹時,統統味道全數發作,如一顆顆炸彈般引爆,一股股甘旨湯汁會聚成滾滾大水,眨眼間把他完整淹冇!
孫二孃指著麵前看似有些寡淡的湯底先容道:“這裡的湯底很特彆,冇有效傳統意義的肉湯或是骨湯,而是用山泉水加上醃製過的海帶熬製而成。然後下去河豚魚骨、白菜、茼蒿、豆腐等提鮮之物,請各位咀嚼。”
“好!”
聞一鳴看田雲河笑而不語,解釋道:“挨次!每一道菜都是顛末田徒弟經心設想,遵循河豚部位分歧,味道由淺到深,層層遞進,最後吃完魚腦,才氣體味整條河豚的神韻!”
田雲河一挑大拇指,讚歎道:“向來冇有人曉得老朽的秘方,明天竟然被小友一語道破,佩服!”
田雲河聽完非常對勁,越看聞一鳴越紮眼,大廚最喜好遇見地貨之人,本來隻是看在孫二孃的麵子下廚,冇想到這個年青人竟然對廚藝如此精通?
說完他閉上眼,喃喃自語道:“現在彷彿一條河豚在我嘴裡重生,充滿生機,自在安閒,這纔是真諦!”
好似千萬條河豚奮勇逆流直上,充滿不平不撓的生機和美感,甜美融會暗香,絕配!
田雲河看著孫二孃和聞一鳴,正色道:“兩位,吃不吃你們決定!”
小小的白子順著溫熱的白酒進入口腔,不斷碰撞著牙齒,輕咬之間彈性實足,每一口都有淡淡甜美流出,共同上酒香,一股暖流入肚,頓時整小我都飄飄然起來。
聞一鳴看著麵前隻要大米粒般的黃色物體,笑道:“田徒弟公然刀工了得,魚腦竟然也能取出!”