第62章 不忘初心[第1頁/共2頁]
三人有說有笑,四壺茶很快品完,淩天成意猶未儘,指了指最後一壺茶,邵財主的掇隻壺,獵奇問道:“嚴老,最後一壺是?”
“好!”嚴老一拍大腿,鎮靜道:“恰是仙茶,蒙頂!”
“武夷茶在山上者為岩茶,水邊者為洲茶。洲茶名色有蓮子心,白毫、紫毫、龍鬚、鳳尾。摘初發之芽一旗未展者,謂之蓮子心。連枝二寸,剪下烘焙者,謂之鳳尾龍鬚。”
“比如聞名美國的盜匪傑西詹姆斯的署名比HSD的署名代價高,暗害肯尼迪總統的凶手署名的代價售價高出被害人署名代價兩倍,殛斃第二任總統麥金萊的凶手的署名,比被害人署名的售價高出50倍。”
嚴老翻開壺蓋,揭示第三壺茶葉,形狀扁平黃亮,卷形茶緊、細、捲曲披毫,針形茶緊、細、圓、直、顯毫。淩天成深吸口氣,不由感慨道:“這清楚是藝術品!”
聞一鳴放下杯,笑道:“明天是用顧景舟的半月壺,如果是用乾淨透明的玻璃杯,先衝開水後放茶,碧螺春投入杯中,茶即沉底,白雲翻滾,雪花飛舞。”
“厥後起家,《清朝彆史大觀》載:洞庭山碧螺峰石壁,歲產野茶數株,土人稱曰:“嚇殺人香”。康熙己卯車駕幸太湖,撫臣宋犖購此茶以進,聖祖以其名不雅馴,題之曰“碧螺春”
“上好的八角亭龍鬚茶不但具有青茶的芳香。並且會伴隨清爽的花香。沖泡後,湯色橙黃,清澈敞亮。飲入口中,滋味稠密醇香,鮮爽回甘。”
端起茶笑談道:“如果蒙頂茶以仙聞名,那六安瓜片則以神聞名!奇異在兩件事上:一是茶農胡林在茶社泡此茶,碗中竟騰起朵朵雲霧,竟如金色蓮花,異香襲人,皆叫“好茶!好茶!”胡林回山再尋采茶處,竟如誤入桃花圃的武陵漁人,重訪美好處不成複得。”
聞一鳴端起茶,聞了聞,品一口,自傲道:“形狀緊卷多毫,嫩綠色潤;內質香氣芬芳,芳香鮮嫩;湯色碧清微黃,清澈敞亮,滋味鮮爽,濃烈回甜,葉底嫩芽娟秀勻整。”
聞一鳴點點頭,正戲終究退場,西湖龍井和碧螺春誰都熟諳,看不出程度凹凸,上麵纔是關頭。
兩人一聽,從速多喝幾口,這類茶彆的處所真冇有,老爺子一陣笑罵。
“露蕊纖纖才吐碧,即防葉老須采忙。家家篝火山窗下,每到春來一縣香。”
“皇天不負故意人,終究清理完九成,可最後一層刻骨銘心,實在冇法擺盪。最後實驗得出成果,便是這龍鬚茶。”
嚴四海看淩天成利誘的神采,解釋道:“所謂束茶,龍鬚茶講究外型,工序奇特,理條紮束是一道心細手巧的工藝,這道工藝多數是由顯善廟裡唸佛用齋的尼姑來完成的。”
嚴老端起茶,謹慎翼翼品上一口,有些不捨道:“每年托人才弄來不到三兩,捨不得喝啊!”
聞一鳴輕聲道:“八角亭,龍鬚茶!”
“此茶自昔知者稀,精氣不關火焙足。蛾眉十五來摘時,一抹酥胸蒸綠豆。纖褂不吝春雨乾,滿盞真成乳花馥。”
翻開壺蓋,茶葉形狀壯直,形似龍鬚,光彩茶青,滋味醇厚,湯色橙黃,看著聞一鳴滿臉等候。
“既然如此,也是天意,以是這把財主壺隻泡鳳尾龍鬚,十幾年下來也算小成,包漿溫潤,寶光內蘊,算是不枉老朽多年苦心!”