第95章 魚寶[第1頁/共3頁]
阿峰曉得雅香居目光很高,年份不敷的料必定看不上,這批料他籌辦車成手串再脫手,現在文玩很火,一串隨便就是大幾千,利潤豐富。
阿峰一臉戀慕道:“瓊州原住民是黎族,祖祖輩輩都餬口在大山,之前都是窮鄉僻壤,餬口很貧苦。不過現在有機遇去山裡尋覓海黃和沉香木料,外人底子進不了山,很輕易迷路。隻要本地人才氣去尋寶,以是餬口逐步有了改良。”
阿峰大聲呼喊,一起顛簸大師早就饑腸轆轆,高朋上門天然要好酒好菜接待。回身笑道:“我這婆娘其他不可,可技術纔算過得去,寨子裡冇有好吃的飯店,還不如我們本身在家吃的舒暢,大師稍安勿躁,一會讓你們嚐嚐我們苗寨本地的特性如何?”
“海黃從最開端的幾百塊到現在上千萬,二十年間漲了400多倍!當時候南邊有目光老闆投資海黃,不出十年,隨便都是億萬財主,那纔是暴富。”
“石雞這東西,專與毒蛇相伴,喜棲溪流石澗,晝藏石窟,夜出尋食。五六七三個月是捕獲的好機遇。每逢此時我們便點起鬆明火把或打動手電,循溪而上去抓石雞,抓回後養在水缸裡待售或留作待客用。”
“來嘍!”
廚房傳來陣陣香氣,濃烈之極,令大師食指大動,阿峰支開大桌子,笑道:“本地人最喜好吃火鍋,百口圍在一起,又熱烈又便利。明天早上已經選好新奇魚蝦,幾位都是高朋,海鮮已經吃膩,可我們苗寨的做法還是值得嚐嚐!”
淩雨馨對拍賣圈如數家珍,天然對頂級藏家很熟諳,實在雅香居也收買黃花梨,也就是香材裡的降真香。不過現在聞一鳴要求進步,需求百大哥料才氣合香,以是此次不籌辦進購新料,除非有百大哥料才行。
“婆娘飯好了冇?”
阿峰老婆緩慢的端來一大鍋,熱氣騰騰,放在桌子正中間,漸漸翻開鍋蓋,滿滿一鍋咕嚕咕嚕冒氣泛泡的魚雜碎端上桌。
“石雞的吃法有生炒和火鍋,把石雞活殺後,去掉內臟、頭和腳指,斬塊入油鍋放醬油紅燒。煨湯則必然要加上香菇,不剝皮味道更佳。大補之物,夏天吃石雞,身上不長痱子不長瘡。”
“好香!”
燦黃的魚子,乳白的魚鰾,另有深灰的魚肝腸,裝點有火紅的乾辣椒、黑的木耳、鮮青的蒜葉和芫荽菜,五顏六色,非常誘人。
阿峰笑道:“我們這裡魚鰾是一寶,平時在菜市場,山民買魚後請魚估客清算時,普通都是棄掉魚腹中的雜碎。實在這些魚雜碎洗淨做出花腔來,雖不大上得了檯麵,但卻絕對能奉迎舌頭。”
“俚語描述那類粗短肥壯的傻小子,田間地頭,常挖一些大糞窖積肥,垂垂有的糞窖棄置不消或罕用,就變成坑沿長滿旺草和各種蟲豸的水氹。它一輩子居住在這水氹子裡,自足而又狷介,是真正的氹底之蛙。”
“這就是最特長的魚寶火鍋!”阿峰先容道:“大師餓了吧?先吃魚,這鍋越煮越有味,等一會下其他菜,最後配上一碗米,那滋味……”
淩雨馨點頭道:“大條案是被港島人買下,就是阿誰被稱為黃花梨皇後的嘉木堂老闆――伍嘉恩。這個女人不普通,暮年經商賺了錢,儘力投入黃花梨保藏,和王世襄乾係很近,從他手裡買了很多正宗明清傢俱,厥後在港島運營,名譽很大,是黃花梨圈子裡的頂級裡手。”