第六十八章 飯終於做好了[第2頁/共2頁]

因為行軍兵戈，蔬菜補給常常不及時，有一次廚師在做菜的時候，廚房的質料實在有限。

其本人也是資深的吃貨，可謂一代老饕。

將打碎的蘑菇拌上白蘭地酒停止翻炒收汁，再加上鵝肝醬拌勻。

參賽的彆的兩位大牌選手也開端拿出本身的招牌菜，此中梅森拉姆齊推出的菜品是惠靈頓牛排。

跟著比賽的停頓，粉絲的支撐力度在泛博的明眼大眾麵前，顯得有些乏力。

這的確就是味覺與視覺的兩重享用。

托馬斯凱勒作為天下上唯二的同時具有兩間三星米其林餐廳的人，在美食界有很高的名譽。

而浸泡生蠔的黃色醬汁則是用蛋黃、蠔汁以及瑪薩拉酒異化加熱製成。

這也就是惠靈頓牛排的來源。

呈同心圓狀，最內側的瓷盤大小隻要最外側瓷盤的三分之一的模樣。

即便是在這裡，供應給PERSE的生蠔也要從一萬枚生蠔中精選出一百枚出來。

丁甜甜手中的春捲極有靈氣，不是街頭巷尾的小販能夠對比。

牛排大要撒上鹽和黑胡椒後入熱油鍋煎，起鍋後刷上一層芥末醬，大要鋪上火腿片。

“三非常鐘嗎？喲，飯終究煮好了。”跟著電飯煲“叮”的一聲。

而丁甜甜所做的則是中原非常常見的春捲。

勞爾仰仗著這道生蠔與珍珠排名也與梅森拉姆齊不相高低。

惠靈頓牛排得名的啟事來自於在滑鐵盧戰役中，批示聯軍大破拿破崙的惠靈頓公爵。

能夠享遭到如許的美食，讓有幸咀嚼到的觀眾大喊過癮。

真不曉得他們究竟在想些甚麼。

PERSE意為“本質”，也就是返璞歸真，闡釋食品最本源的味道。

將餡料抹平今後捲起牛排塑形，再將酥皮刷上蛋液把牛排包好，放入烤箱。

比及酥皮的大要金黃酥脆今後就大功勝利，切割成片裝盤食用，再佐以一小杯柏隆堡薩格蘭蒂諾乾紅，入口酥嫩，回味無窮，由梅森拉姆齊如許的頂級良庖親身做出的惠靈頓牛排彆有風味。

這讓他的排名排在了第三位，僅次於小野秋山的29000餘票，以及樸成興的27000餘票。

實在是太自發得是了吧？

“麵對這麼大的壓力，你還真穩得住，時候已經疇昔三非常鐘了。”裴青月看了看時候。

能夠在大庭廣眾下烹調這道代價極其不菲的菜肴，聘請他來的餐廳可謂是下了血本的。

特彆是他還是美國本地獨一的三星米其林主廚。

顛末量年的演變，惠靈頓牛排不竭的演變，拔取最鮮嫩的菲力牛排，及時牛裡脊作為主材。

彆人都是蒸蒸日上，而這倆人還慢悠悠的。

固然惠靈頓牛排並不以數量取勝，但這質量倒是無可抉剔。

這在這道生蠔與珍珠上獲得了很完美的表現。

惠靈頓牛排就是由惠靈頓公爵在行軍途中發明的珍羞，公爵本人除了在戰役上有出色的批示藝術以外。

春捲雖說幾近每小我都吃過，但在分歧的廚師手中天然有分歧凡響的體驗。