第722章 專注做一個品牌[第1頁/共1頁]
程素叮嚀了幾句,就讓秋蘭去忙活了,老宋則是持續和程素會商。
老宋淺笑,也不辯駁,他曉得她都是謙善。
他看向正堂這邊,歎道:“如果能買下來,本身加蓋也好,可惜。”
一個班子,主動向上,總比低迷委靡要好。
老宋謙善的說了兩聲那裡。
程素汗顏,道:“你過獎了,我就是紙上談兵,這打造品牌,還是靠你帶領呢,出品是最首要的!”
老宋也曉得,以是才非常遺憾。
“那我先去忙活。”老宋站起來道。
以是,處所大小並非首要,最首要的還是名譽。品牌出來了,就算隻要十方大小的店,也會人滿為患的。
程素就道:“臨時,我們不想這個吧,先保持好品格,打造出好的品牌名聲。品格好了,總有人情願等的。”
老宋一笑,回身去了廚房。
老宋和秋蘭對此都冇有貳言。
老宋聽了程素的話,笑著說道:“你年紀悄悄,想的總比我多,我目光還是不如你。”
他就隻想著客人的流失過分可惜遺憾,卻冇去細想,專注做一個品牌所帶來的好處和好處。
程素和老宋籌議了廚房部的創新嘉獎,乾脆對樓麵也設了個每月優良員工之星的嘉獎。
程素先誇了一句:“都是你帶領的廚房班子好,做出的菜味道好,轉頭客纔多!”
除此,另有讚揚的本子,獎罰清楚,如果讚揚很多,年末獎金必定是要扣的。
程素一愣,眼圈微微泛紅,感激地笑道:“我曉得了,感謝您!”
這在宿世,程素可吃過很多老店,有好多都在小街冷巷,那些陳腐的店,裝修不新奇,但那種老舊的味道,反而更能反應美食的真。
她還曉得有些處所,每天隻定量歡迎客人呢,仍然有很多人趨之若鷲,不愁買賣,這就是品牌結果,隻要做好了,總有人買賬。
在門口掛個牌子,讓主顧自行點評,誰辦事好,星星投個誰,誰獲得的星最多,當月就是優良之星,能夠獲得獎金。
程素的企圖,是激起大師的進取心,也想團體的調劑這上班的民風。
“隻是這擴大運營,你看,我們已經拿下了擺佈這兩家連成一片,再疇昔那些鋪子,他們也不租。”程素暴露個苦笑。
“現在我們的買賣也叫中上,就是這餐館的用餐位置不敷,有些人不肯意列隊,等不來,乾脆就去彆家吃。你看,我們這餐館,如果能擴大運營,也不至於會流失客人。”老宋每天看著冇位置又不肯意等的人分開,是非常遺憾的。
老宋走了兩步,又回過甚,指了指她的眉頭,道:“年青人,還是向前看好點,彆想太多,落空的就落空了,說不準有一天,又會重新返來,給你一個欣喜呢。笑容滿麵的,人也欠都雅,珍惜當下,鋪高興懷,你就會發明,你具有的比落空的更多。”
程素點頭說好。
而她的終縱目標,是能不能做出一個老店出來,先人,對老店可多有買賬呢,它所積聚的人氣和名譽,帶來的都是長悠長久的好處。