第302章童言無忌傷人心[第1頁/共2頁]
唐曉芙低著頭正和伍衛國當真的洗著薺菜,就聞聲一個甜美的聲音在喊:“阿誰小保母,過來一下,幫我把這雙皮鞋擦擦。”
廚房裡有的是雞蛋,唐曉芙和先前一樣配了兩種餡,薺菜豬肉餡和薺菜雞蛋餡。
內裡的那層春捲皮本來就薄,一炸以後,用手指悄悄一碰就會碎,內裡的薺菜肉餡夾著肉的鮮美和薺菜的暗香,的確是天下甘旨。
“前次吃甚麼吃得住院了?”唐曉芙獵奇地問。
唐曉芙多麼聰明,看他支支吾吾就猜到必定和本身有關,果不其然,妞妞說道:“是過年前在太爺爺這裡吃的肉末雞蛋卷和粉蒸肉拉的肚子,我奶奶說,是因為那些菜是鄉間人做的,不衛生,纔會拉肚子!”
春捲很好包,把餡料放在攤開的春捲皮上,包成圓柱體便可,然後放鍋裡炸熟就能吃了,並且味道鮮美非常,真正的做到了外酥裡嫩。
那孩子長得粉妝玉琢非常敬愛。
唐曉芙就道:“我頓時炸好就能吃了,你快去給老爺子泡壺好茶。”
“額.....好。”唐曉芙心想,難怪人常說,女兒是爸爸宿世的小戀人,看這小丫頭對冷團長多知心!
”春捲。”唐曉芙馴良可親地答道,然後改正:“叫我姐姐。”
“哦,春捲啊,阿姨姐,我要吃。”妞妞的重視力全都集合在盤子裡熱氣騰騰的春捲上。
“做啊,如何啦?”
她跟伍衛國說道:“這類薺菜餡豬肉的,我是遵循菜和肉的配比二比一來配的,菜多肉少,妞妞吃了應當不會再拉肚子了,這薺菜雞蛋餡的我油放的少,應當也不會拉肚子,但關頭是你待會兒要炸透,不然內裡的餡是生的小孩子吃了也會受不了。”
妞妞又走了出去,問:“阿姨姐,還做春捲嗎?”
唐曉芙神采微變,但甚麼也冇說。
伍衛國拿起春捲往外走,妞妞跟在身後,臨走時還不忘對唐曉芙道:“阿姨姐,多做點春捲,我爸爸待會兒來接我們回家,我想留一些給爸爸吃。”
“我還想吃。”妞妞把一根手指塞進嘴裡。
“好內!”伍衛國承諾一聲就去泡茶了。
唐曉芙把豬肉薺菜餡的和雞蛋薺菜餡的春捲各拿了一些裝在一隻大笸籮裡跑著給冷老爺子送去。
唐曉芙包好春捲以後並冇有急著下油鍋炸,這道美食講究的是現炸現吃,炸好了放一段時候,味道就冇那麼好了。
做春捲不難,難就難在攤春捲皮,不然做出的春捲不好吃。
他偷眼去看唐曉芙,她麵色安靜,隻是手腳比剛纔更敏捷了。
唐曉芙就道:“快趁熱端出去給老爺子吃。”
伍衛國強笑著解釋:“你彆聽小孩子胡說,大夫都說了,是妞妞太小,吃太多油膩的東西受不了,以是才拉肚子的。”然後把妞妞給哄了出去。
這時伍衛國走了出去,用力聞了聞,一臉沉醉:“真香!”
唐曉芙還把買的十個雞蛋在鍋裡全炒了,和薺菜一起配薺菜雞蛋陷。
阿誰小女孩恰是妞妞,她跟著周芷若來看老爺子的,剛纔跟著周芷若在田野玩了一圈,恰好肚子餓了,剛返來就聞到廚房裡飄出的誘人香氣,就走了出去,現在仰起如花似玉的小臉奶聲奶氣的問唐曉芙:“阿姨,你在做甚麼好吃的?”
半個多小時,唐曉芙就攤了五十多張春捲皮,充足了,恰好這時薺菜也瀝乾了水分,就開端剁餡,把薺菜和瘦肉餡按一比一的比例配餡,放少量生薑末壓住豬肉的腥味,這陷就算配好了。