第36章 黃色蝦皮餃子（2）[第1頁/共2頁]

黃卉琬愣了一下，就照虎畫貓普通學了起來，開初是行動很慢，並且要不就是太厚，要不就是太薄，歸正讓她感覺極不舒暢，黃婉兮點頭，“不急，我們不消擔憂呢。我是學了……好久，被徒弟罵了好久呢。”

隨後就開著鍋蓋煮了一陣，大抵差未幾時，又把鍋蓋給蓋上，底子以往的常常，大抵是用了四分之一的時候，也就是將近半個鐘頭的時候，這才又揭開鍋蓋，看到餃子浮到水麵上，水看似要溢位來一樣，這才又把剛纔接好的涼水，給用勺子舀出一勺，倒入鍋裡，水再次漸漸往下被壓。

聽到這時，黃婉兮差點把手裡的餃子皮給掉落在地上，如果黃家老邁在家，那可不好說呢，誰曉得她還能不能到來呢，不過，她除了笑，還能說甚麼呢。

黃婉兮一邊說一邊左手大拇指、食指和中指三個指頭拎起用手掌心早已壓好的麵劑子一邊，並又把它放在擀麪杖下邊，右手就遲緩的推著擀麪杖，推一下，略微停下，再把麵劑子轉一個方向，再推一下，再轉一次方向，然後再推，再轉，直至麵劑子變成邊沿薄中間凸起的圓餃子皮時，這才停止手。

“不急，我們漸漸來啊，一次不可，兩次，如若還不可，能夠放一些水來呢。”黃婉兮笑道，“另有，初度弄時，餡料不消放太多了，就算扁一些也冇事兒呢。歸正這是我們自家吃的呢。”

“好。”黃婉兮點點頭，這也能夠啊，歸正包餃子就是一家人一起來做呢，這也比彆的要連合很多呢。

黃婉兮略微考慮了一下，決定把這餡料當作湯，也就是餃子湯唄。以是，再次把火燒上以後，又把鍋坐上，鍋裡倒下水，蓋上鍋蓋。

她本來是想說學了好久，但是話方纔說出來，就俄然記起來，本身現在的春秋不過十二歲，如何能學好幾年呢，她又不是小柯南啊，這隻是穿越罷了。想到這時，她就立馬改口了。

黃婉兮點頭，“並不是，隻是你還小呢。不過，不消擔憂，遲早我們都行的呢。卉琬是比你們春秋大一些，畢竟她十歲了。”

黃卉琬明白的點點頭，不過，當她看到黃婉兮能把本身擀得不成片的餃子也包得那麼好，不由戀慕的說道，“三姐，你真是無能事，家裡有你真是不錯呢。如果大姐和二姐也能，估計咱家早就敷裕了吧。”

但是黃婉兮也冇有吵她，反而還鼓勵她呢，“包得不錯呢。”隨後，就看本身家擀餃子皮的黃卉琬，見她一臉不悅，不由點頭了，隨即說道，“卉琬啊，這餃子皮但是餃子裡最首要的呢，就是這皮好，餃子餡料就能做得更好呢。如許以來，會更加便利呢。如若餃子皮弄不好，這餃子就不可呢。露餡，就不好吃了呢。”

在等鍋冒汽時，也就是鍋開以後，黃婉兮這才把餃子一對一對的用勺子往鍋裡倒，邊下邊用勺子順時針方向來攪拌，約莫二三十個時，這才停下來。

因而黃婉兮就開端教黃山芬如何包餃子，先是把擀好的餃子皮放在手掌上，並且手指略微曲折一些，用筷子夾出一小筷子餡料，放在餃子皮上，然後再用彆外一隻手，悄悄的拉一下餃子皮的兩邊，讓它們彷彿能粘到一起以後，再用力一壓。

“行啦，把這餃子給爹孃端出去吧。”黃婉兮叮嚀道，隨即又說道，“卉琬，一會兒，你把這兩碗送給柳嬸子吧。就權當是我感激她的呢，讓她彆離給家裡的兩個哥哥吃吧，柳紅在我們這裡吃就行了。”