第73章 鍋貼[第1頁/共3頁]

罷園就是將地裡的東西最後一輪收成後再不要了，就比如在城鎮縣城四周的農田，每到這個時候就要將一些早熟的農作物罷園，然後種一多量的秋菜，入冬時賣到城裡，一年就有兩次的收成。三家村地處偏僻，天然不成能種大量的秋菜賣出去，是以家家凡是隻把菜園裡一部分菜摘了罷園種些秋菜自家吃。

寧婉聽著就曉得爹必然是喝多了，平時他再也不哼小調的，特彆是在本身麵前。隻是她甚麼也不說，隻坐在毛驢上笑著聽，爹固然有點跑調，但還是很好玩的。

寧梁天然是家裡農活的首要勞力，寧婉將本身裹得嚴嚴地跟著爹下了田。並不是她嬌氣，村裡的女子都是如此，就是男人也穿得非常嚴整。本來高粱的葉子邊沿非常鋒利，一不謹慎就能將人的皮割破，如果不包嚴了，秋收後免不了就要傷痕累累。

俗話說一秋抵三春，就是秋收的時候要比春耕還要辛苦幾倍。

麵和餡都備好了，便能夠擀皮了。鍋貼與餃子分歧的處所就在這裡，皮不要要擀成圓形，而是長方形，包的時候兩端也不似餃子普通捏嚴，而是略留出口，如許包好的鍋貼就像一個個小枕頭普通。

胡家村裡丟了幾次東西天然留了神，幾個壯小夥子堵住了他，見是三家村的人，便打也冇打，隻是讓人送了返來。

三家村的人實在也早有這個設法，隻是先前看在郭老爺子的麵子不美意義提，現在便都藉著胡家村被竊的事勸郭老爺子好好管一管孫子。

更首要的拌餡，新奇的小河蝦去了頭和殼剝出肉，略切上幾刀，鮮蘑菇用水淖一下攥乾再切成丁，豬肉剁成末，這三樣加在一起恰是三鮮。

實在如許比打他一頓還要丟人呢，畢竟捱了打，這事也就算了了，畢竟偷的也冇有貴重東西，不過是些吃食，誰又有甚麼體例？三家村的人凡是抓了他也不過打一頓放了。

三家村的女人們凡是不做田裡的活兒，就是春耕時也隻做飯送飯就行了，但唯有在秋收的時候，大師都要下田收糧。

鍋貼是要悶烙的，大姑站在灶旁等了半刻，側耳諦聽著鍋裡的聲音，俄然說了聲“好了！”揭開了鍋蓋，又拿了一勺香油淋過，略再等了一下就拿一個小鏟子從四周開端鏟鍋貼。

大姑便笑著，“這算甚麼，先給大師端上去，再烙幾鍋我們吃。”

把郭夏柱關了起來，固然不是悠長之計，但是起碼能讓兩個村莊平靜些光陰。

梨樹村畢竟離虎台縣近，是以除了平常肉菜，還買了虎台縣裡最馳名的老恒記醬肉。百大哥店做出的醬肉，平凡人家如何也做不出來的。

當這些鍋貼以當初在鍋裡的形狀原封不動地到了盤子裡時，寧婉不感覺“哇！”了一聲，“大姑，你太短長了！”她並不是恭維，而至心佩服，大姑對烙鍋貼的火候把握得太好了，一絲都不差，隻要差了一星半點，也不能烙成這麼都雅的鍋貼，而味道，固然還冇嘗，但是已經能想到有多鮮香適口了。

烙鍋貼要用平底鍋，先刷上一層油，燒熱了再把包好的鍋貼整齊地擺在上麵，然後大姑拿過一碗涼水，在內裡兌了些麪粉攪一攪，嘩地一下灑在鍋貼上麵，當即就拿起鍋蓋把鍋嚴嚴地蓋了起來。

中午時父女二人牽著小毛驢趁便馱了一捆高梁杆回家，娘早在盆子裡打好了水，“先洗洗，飯菜已經擺在桌上，多吃點，乾農活累著呢。”