第123章 一品鍋[第1頁/共2頁]

措置完這些東西，剩下的也就是那條大鱅魚了。

本來豬腳上麵是要抹清醬的，傅詠菡現在租住的屋子內裡就有她親手製作的清醬。但是讓她把本身做的清醬拿到九鼎香來做菜固然不難，可今後九鼎香總不能一向依靠她的清醬吧？

他們總有種本身如果不聽話那菜刀就會落到他們肩膀上的感受。

冇想到傅詠菡在這倆小子心中的職位，竟然比本身要高！

石傑二人大喜過望！

魚的措置體例也極簡樸，不過就是去鱗取腮剖洗潔淨。隻是傅詠菡的行動實在太快，石傑二人乃至隻感覺本身麵前一花，就見傅詠菡手裡的刀刷刷幾下，案板上的整魚就都成了魚片。

到了當代社會嘛，珍稀食材不但少了，並且用於九鼎香這類中等消耗的處所也是不實際的，隻能用其他的東西代替。

他們才熟諳幾天啊！

一品鍋需求的食材可很多，並且花的時候也比較長。

紀修朗倒是看得津津有味。

免得二人身上壓力太大，彆到最後菜冇有學好，反倒把應有的本領給丟了。

用醬油抹豬腳的滋味兒固然會差上一些，不過九鼎香用的醬油也是精挑細選來的，並且種類也不止一種，總有能達到合格線的。

雞是宰殺好的，不過幸虧還是整雞，不然的話那纔是真費事了。並且雞和豬腳都是供應商當天送來的，曉得傅詠菡明天要來，甘映桐特地叮嚀了人不要將這些食材放進凍庫，省了傅詠菡很多事情。

他是練過的，天然看得出傅詠菡手裡的菜刀應當並不但是簡樸的切菜伎倆，應當另有些彆的甚麼工夫在裡頭。就是不曉得，如果傅詠菡真用這菜刀對於人的話，又會是一副如何的場景？

但傅詠菡就不一樣了！

傅詠菡直接去了九鼎香後廚的堆棧，讓人取了一隻雞、兩隻豬腳、一條金華火腿和一條大鱅魚出來。除了這些肉類以外，她還讓人籌辦了嫩豆腐和新奇的小白菜。

清醬的味道本身就和醬油比較類似，隻是做法比醬油更加邃密一些，要求也更高一些。清醬的醬香味更加奇特鮮美，也更能讓人食慾大增。

“大少爺，您過獎了。”石傑笑道，“這都是傅徒弟教得好。再說了，我和阿良這兩天光練這兩道菜了，如果換了彆的菜，那必定還是和之前一樣的！”

並且她做出來的醬料可不便宜，就算甘映桐情願買，用在九鼎香裡頭也還是有些華侈了。倒不如用彆的質料代替，隻要結果夠好就行了。

石傑和朱良台連連點頭。

之前在宮裡的時候，傅詠菡就曾煮過一品鍋給天子吃，並且還得了天子的獎飾。不過當時候的一品鍋是用各種珍稀的食材堆積出來的，除了皇宮，也少有處所能找到那麼齊備的東西。

紀修朗點點頭，道：“你們倆也不消這麼謙善，做得好就是好。此後跟傅徒弟多學學，這麼可貴的機遇，你們倆但是占儘了便宜！”

石傑和朱良台頓時眼睛一亮！

傅詠菡明天固然隻籌算教一道菜，可這道菜，倒是道大菜！

這倆小子還算復甦！

紀修朗誇他們的時候，他們還能沉得住氣。畢竟對方是個內行，固然會吃，但是給出的評價卻始終讓他們冇體例全然放心。

她之前的籌算明顯不是如許的，不過考慮到離九鼎香開業的時候冇幾天了，傅詠菡才決定少教幾道菜，也便利石傑二人能夠更快的把握。