第178章 蘿蔔絲餅[第1頁/共2頁]

固然章海表示出來的伎倆仍然有些低劣，可傅詠菡卻看得出來，他是真的摸到了幾分本身真本領的精華，隻是因為無人指導，隻能靠著本身摸索，這才進步遲緩罷了。

不但成品簡樸，食材更是簡樸到近乎於粗陋。

可就算是如許，蘿蔔絲餅也比更多的餅的做法要簡樸很多。

他千萬冇有想到，傅詠菡竟然會讓他做餅！

哪怕他是個初學者，也能夠看出章海的刀工實在不錯。固然離他徒弟傅詠菡是差了十萬八千裡，但是超越他餘康寧，卻也有十萬八千裡那麼遠。

既然是蘿蔔絲餅，這蘿蔔絲天然要揉進麪粉中纔是。

傅詠菡將兩人的神采變幻一絲不落的全都看在眼中，內心隻覺好笑，麵上倒是不動聲色。

這個章海在廚藝上很有天稟啊，都快比得上她之前在禦膳房收的那些門徒了！

蘿蔔絲餅的做法非常簡樸，和大多數麪餅的做法都差未幾，獨一比較分歧的，也不過就是要把蘿蔔絲混進麪粉中，和餅一塊兒烤熟罷了。

光是衝著這一點，就值得傅詠菡給他打個高分了。

章海深吸了口氣，沉寂的應了聲是。

隻是這些技能他明顯還冇有把握好，用起來很有些難度，乃至於在開了空調的廚房裡頭，他竟然渾身都開端出汗了。

不過，幸虧他不止一次看過傅詠菡揉麪，還從中偷學了很多本領。

以章海的廚藝來講，他用如許的刀法是最合適的。

兩人對視了一眼，目光中火花四射，但是在麵對傅詠菡的時候，兩人又不約而同的變得誠懇得跟個兔子似的。

章海並不受身邊環境的影響，沉穩矜持的做著本身的事情。

究竟上，那也是傅詠菡用心讓他偷學疇昔的，算是給他打動手的酬謝。

章海把圓圓的白蘿蔔洗潔淨，在刀架上取了把刀，開端削皮。

傅詠菡把餘康寧叫了過來，指了個灶台給章海：“需求甚麼東西，跟小餘說就行了。”

章海之前也想過傅詠菡會讓他做菜，但是他想的那些都是各大食譜中的大菜，本身還特地私底下揣摩過很多回，就盼著有一天能在傅詠菡麵前露一手，達成本身拜師的心願。

餘康寧把章海視為來搶本身職位的勁敵，天然對章海非常存眷，眼神都不錯的盯著章海手上的行動看，也是想見見章海的真本領。

章海對餘康寧笑了笑，說出了本身的要求。

還是那種小店裡纔會常見的蘿蔔絲餅！

傅徒弟最善於的，不就是把簡樸的菜色，做出最獨一無二的味道來嗎？

之前在禦膳房的時候，傅詠菡也曾當著很多人的麵做著各種菜色，有些技能和手腕在人前閃現了無數遍。可就算是如許，能夠偷學到她本領的人也冇幾個。

因為在將蘿蔔絲揉進麪粉的過程中，最好不要將脆弱的蘿蔔絲給揉碎了。不然的話，吃起來的口感就會差了很多，賣相也會差很多。

揉麪向來是個技術活，也是做蘿蔔絲餅最大的難處。以章海的技術，他揉出來的麪粉，頂多也就和街頭小吃攤最好的技術可比，底子上不了大場麵。

將蘿蔔削皮以後，章海就開端切起了蘿蔔絲。

他的行動乾脆利落，看得出來對如許的活計做得非常順手。

章海的手上的刀法看起來除了利索以外，彷彿並冇有彆的撫玩結果。但是不成否定，他的刀法很合用。