7打年糕（中）[第3頁/共3頁]

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方佳音看到這三個大木桶眼睛刹時亮了亮。他們這裡蒸飯蒸米粉用的蒸桶跟彆處不一樣，凡是的蒸桶底部是平的，留了幾道細頎長長的口兒，蒸飯時在木桶底部放上一個帶細孔的竹編,竹編上放一塊紗布,上麵才放米。而他們這的蒸桶上口略大下口略小，底是通的，內裡底部安有活動的青竹片製成的蒸架，形似清朝官員的紅纓帽，上尖下圓。上附著葦葉或棕櫚葉編成的蒸墊，再蓋上蒸布。方佳音很喜好用這類蒸桶蒸出來的飯，糯糯的米粒裡透著一陣陣青竹香，夾帶著一股草木味，甚是清爽爽口。

半個小時後

上午就在小朋友的吃吃玩玩，大人們的忙裡偷閒中結束了。最火線家兒媳婦們把年糕條趁著些微餘熱疊成了一幢幢，男人們則運著年糕回方爺爺家，阿奶兩手牽著方娜方楓，阿爺抱著方佳音回家睡午覺。午餐，明天但是冇了，話說，年糕團真的很飽肚的說。

方佳音有些奇特，伸了伸腦袋，朝阿奶望疇昔。這道工序她之前冇見過。

正當中，是出年糕的機器，上麵是一個銀色鐵皮製的上寬下窄柱形漏鬥，下方則是把米粉加工成年糕的主體，連著出口是一條長長的皮帶。在機器旁仍儲存著疇前打年糕用的石臼，應用了槓桿道理，沉重的踏板、搗臼使得事情效力極低，每戶村民用它打了年糕以後都會累得比種田還腰痠腿疼，是以就用機器代替了。幾個小孩倒是坐在槓桿上玩蹺蹺板。

“老邁，火再大些，太小了！老二，給我擰把毛巾，這汗流的！老三，老五，剩下的晚粳米粉籌辦好，要加了！阿發，竹筐備好，這些蒸好了！”

“好標緻哦~囡囡你點那邊，小四點那些，我點這裡的！”

“好。你們先點紅，阿奶去給你們拿些年糕吃。”

“阿奶，紅色的！？”某小孩指著問，非常迷惑。