277 這裡的惡霸冇有好下場[第1頁/共3頁]

幸虧賀樓二爺那樣的人未幾，像新城府前些日子有個富少當街對個民女企圖不軌的，不就被送到衙門裡打了二十板子。

這邊王大郎幫著淩小柔生火，已經有客人讓淩小柔給調幾碗棒棒雞，淩小柔就忙了起來，等爐火生起來，餛飩攤上已經坐滿了人，小媳婦也忙著包餛飩煮餛飩，彷彿棒棒雞配餛飩吃真的很不錯。

那些路過的人見這邊吃得火爆也都圍過來買串嚐嚐，隻是這小串也小了點，真想吃過癮冇個三十幾文錢也下不來。

吃得時候倒入用辣椒油、香油、醬油、香醋、白糖、蔥絲、熟芝麻、鹽、芝麻醬調成的料汁便可。

王家伉儷見淩小柔過來，從速過來幫手推車，小媳婦邊幫手邊道：“你咋纔來呢？這些客人但是等了好久。”

而淩小柔賣的串串香和棒棒雞下午卻卻恰是好時候，中午出攤的話誰也不會影響到誰，並且之前淩小柔就與這對小伉儷說好了，下午能夠借用他們的幾張桌子，每天給他們十文錢，也不消小伉儷每天將桌子搬來搬去，早晨收攤的時候淩小柔再給雜貨鋪老闆十文錢，就將桌子凳子存放在雜貨鋪，如許一來還真是皆大歡樂。

小媳婦想了想，還冇等她答覆，雜貨鋪老闆接茬了，“雇人還不輕易？你看我家婆娘成不？歸正鋪子裡活也未幾，她閒著也是閒著。”

王家小兩口也累的夠嗆，本日賣的餛飩，不算上午那些都要比常日賣三天的了，這才一個時候，如果今後淩小柔能早些來出攤，東西籌辦的再多些，他們真是跟著借光了。

這邊淩小柔開端清算雞的內臟和血，內臟清算好後能夠放在串串香裡一起煮著，雞血也能夠做成雞血豆腐，都是好東西當然不能拋棄。

把肉丸做出來後，淩小柔早早睡下，第二天，淩小柔也是起個大早，這邊將雞殺好放在鍋裡煮上，那邊就開端串各種串，看著竹簽越來越少，淩小柔以為她真的應當雇些人手削竹簽了。

將雞肉和調好的料汁、蔥絲彆離放好裝到車上，再就是將小地爐子也搬到車上，又裝了一罈子調好串串香料的高湯，串串香的串串也裝在一個木盆裡，到時都放在一口鍋裡煮。

等雞肉浸涼後，約半個時候撈出來晾乾，將雞肉從雞身上取下，用棒子捶鬆，再切成筷子粗的條。

夙起，先是宰殺了四隻雞，去掉肉臟洗淨後放沸水裡煮一刻鐘，插手半瓢冷水，煮沸後再煮半刻鐘，再倒入半瓢冷水，沸後稍煮一會兒便可出鍋，其間給雞翻一次麵。出鍋時用竹簽刺入肉中，不見血絲便可。

等串串香也煮熟時，這個五串，阿誰十串，淩小柔發明她籌辦的彷彿還是少了啊，看來雇人幫著削竹簽子、串肉串真是當務之急了。

又是和麪，又是拌餡，勉強算是冇有讓門客們等太久。

以是，在淩小柔看來，做買賣各憑本領贏利也不會有多大題目。

有看到串串的，不知何物，小兩口從速給先容味道如何如何好，看也冇幾個錢，乾脆就要了幾串嚐個鮮，成果剛吃進嘴就再也停不下來。

在淩小溫和王大郎忙著賣吃食的時候，小媳婦就冇閒著地洗碗，連淩小柔那邊的碗也一併都洗了。

淩小柔就指著中間的餛飩攤道：“串串、雞絲配著餛飩吃纔是絕配。”

等統統都忙完了，看天氣比昨日要早上一個時候，淩小柔還是推了小車先出來擺攤。