第二十七章[第1頁/共4頁]

接下來就是*蓉枇杷泉，這個略微費事一點。杜齊悅洗了五顆大枇杷，另有一小塊銀耳和一小把的枸杞。枇杷去皮去核後放在水裡浸泡，去甜味。銀耳和枸杞洗潔淨後放在另一個碗裡用溫水浸泡發開。

那婦人也樂得安逸，說完了就歸去持續摘菜去了。

等枇杷蒸熟後杜齊悅將枇杷倒入鍋裡，加上高湯、澱粉和佐料勾芡。勾好薄芡後，杜齊悅找了一個烏黑的小盤子，將枇杷夾出來擺上去，然後淋上薑汁銀耳枸杞湯，又切了黃瓜順手雕了兩隻立體的胡蝶擺上去，這纔算是把這道點心做好。

吳明耀抬頭將杯子裡的茶喝完了，重重將杯子放在了桌上，餘怒未消道：“蓮茗，這事你去措置，好好問問王管事是不是活了這幾十年都冇記取該有的端方。”

吳明耀聽了的神采更加丟臉了一分，罵道：“不過是個管事，他讓你做甚麼你就連端方都忘光了嗎？給我下去，罰三個月月例！”

“能做出前次那兩道點心，我可不信你技術不好。”吳明耀笑了笑說道。

李掌櫃內心同杜齊悅想的一樣，他固然曉得吳明耀冇有娶妻，但是他感覺這裡應當是妾侍或者侍郎住的，以是一進屋也頓時低下了頭，不敢亂看一點。

這不是懷有非常設法的情感，而是一種純真看到斑斕事物的衝動。杜齊悅還是第一次看到這麼都雅的人呢！

“那也成，你幫我拿一套筆墨去耳房，我要立左券。”吳明耀想了想說道，抬腿就要去耳房。

粥和高湯都是現成的，杜齊悅各取了一些放到一個沙鍋裡燉上，然後將排骨切成小塊放熱水裡加蔥、薑、料酒後煮著。在排骨煮沸之前他切了一些時鮮的蔬菜，又剝了一些蝦仁出來，等排骨煮沸後，杜齊悅撇了血沫將排骨撩出來倒進粥內裡，以後隻要再等上二十多分鐘便能夠把蝦仁和蔬菜絲一起放出來，然後再調味便能夠了。

等吳明耀走後李掌櫃也回醉福樓去了，杜齊悅則被一個丫頭帶到了和漱玉院隻要一扇屏門隔著的正院小廚房。這廚房估計隻賣力正院和漱玉院的吃食，這會兒冇事乾，幾個廚房乾活的婦人和哥兒正坐在廚房門口一邊閒談一邊慢吞吞的摘菜。

流茗走後李掌櫃才請了角門的小廝出來通報了一聲，冇多會兒就有另一個小廝走了出來，帶著杜齊悅和李掌櫃進了院子。

“你看甚麼！”去西屋取來筆墨的琴韻聽到咳嗽聲跑了出來，見杜齊悅抬著頭直愣愣的看著屋裡，衝出來的時候順帶一把扯下了門簾子，擋住了杜齊悅的視野。

杜齊悅看了看灶上做剩下的東西另有中間案桌上預備著的食材，想了想剛纔看到的趙逸雲的模樣，便決定做一鍋排骨蔬菜粥，葷素搭配，營養成分又高，並且易消化。再煮一道雞蓉枇杷泉，這個味道好又能夠止咳。

此中一個婦人看到有人來忙站了起來，從小丫頭那曉得杜齊悅是來給趙逸雲做點心的便帶著杜齊悅進了廚房，問他要做甚麼，是否要幫手。

這院子建的精美，位置又在正院邊上，看著像是給家眷籌辦的，杜齊悅就捉摸著本身能夠進了不該來的處所，等翠桃領著他們進了屋子，他便特地垂著眼皮子不去亂看屋子裡的氣象，隻用眼角偷偷的瞧著屋內的安排。

漱玉院相對全部吳府來講隻是一個不大的小院子，但是占空中積卻要比杜齊悅家來的大上一半，這院子裡頭並不是普通鋪著甬道的天井，而是一個種滿各種珍奇花草的小花圃。進門邊上朝北一排五六間的倒座房，東西兩麵各是三間配房，朝南則是擺佈各帶一間耳房的五間寬廣正房，正房兩側連著配房的是兩條穿山遊廊，皆是雕梁畫棟。廊上掛著幾個鳥籠子，鳥籠邊上圍著幾個穿戴素色布衣的小丫環和小哥兒，應當是粗使下人，他們並不靠近，隻湊在一起獵奇的看著出去的杜齊悅和李掌櫃。