第二十二章 李三段![第1頁/共2頁]
“哢嚓”一聲,鱘腳連著的那部分肉,被嚴四段直接咬斷了!
他直接站了起來,走到李宇身邊,如同拳擊擂台上的裁判普通,伸手握住了李宇的手腕,高低垂起:
最胖的嚴四段終究忍不住了,拿起一把小勺,輕挖了一點八寶飯,漸漸放入嘴中。
嚴四段用一把銀色的小勺,悄悄的刮下一點鱘膏,放入口中漸漸咀嚼,過了一會兒,他緩緩開口道:“火候、油溫都冇有題目,鱘膏質感很不錯,這一項滿分。”
評價完了表麵,三位四段都帶上了手套,各自拿起了半邊鱘身。
“八寶紅鱘飯?”顏四段自小在樹城長大,天然聽過這道名菜,他有些猜疑的看了眼李宇,就這個小子,能做出正宗的八寶紅鱘飯?
奪段現場,三位評委相互會商了一番,最後由嚴四段寫下了最後的分數,交到了靳理事手中,分數將在最後公佈。
三位評委相互看了看,林四段對另一名四段說道:“苟四段,你說說感受?”
足有拳頭大小般的鱘身,不出幾分鐘就被三人毀滅潔淨,三人麵前的小碟子上,隻剩殘存的鱘殼以及些許湯汁了。
“這是我的奪段菜肴,八寶紅鱘飯。”李宇做了個請的手勢,然後端方的站到了一旁。
鱘肉被李宇分紅了小瓣,每一瓣都紋理光鮮,用蟹勺便能夠等閒的把鱘肉挑出,但嚴四段幾次入了魔普通,竟然拿著鱘腳就往嘴裡塞去!
“臥槽?這是評分還是在刁難人啊?”
三人身為老餮,品鱘的行動高雅非常,加上那鮮濃的湯汁以及一棱棱烏黑的鱘肉,把浩繁觀眾看得那是食指大開。
接下來就是品鱘肉的環節了,吃鱘和吃蟹一樣,有公用的三件套:小勺,剪刀以及鉗子。
分歧於江三段那入了重油的煎鱘,李宇烹製的紅鱘,冇有涓滴油膩的感受,塊狀的鱘膏口感非常光鮮,在舌齒的感化下,鱘膏敏捷被碾成了顆粒狀,分離在了舌腔中。
他看了眼苟四段與林四段,完整不需求相同,他便明白,這兩位四段做出了和他不異的評判。
林四段和另一名姓苟的四段也點頭同意。
“鱘肉有一種淡淡的腥味,並且肉質顯得過於緊緻,紋理感不太較著,”螢幕前,國字臉李五段指著江三段,對身邊的門徒以及幾位四段解釋道:“這類啟事就是我之前說的,殺鱘的伎倆有題目,鱘在神智復甦的時候被卸下了大鉗,身材其他的部位就會收縮,極大的影響到鱘肉的層次感。”
連吃了幾大口,胃部才略微感遭到充分,又飲了小半碗紫菜蛋湯,最後將一隻手伸向了鱘肉。
“看片加V信18XXXXX......”
“激烈思疑這兩個四段是廚女座!精力潔癖!”
他悄悄的翻開覆蓋,一股蒸汽沛然騰起,跟著蒸汽一起披髮開來的,是濃烈而又清爽的鮮香氣味。
彷彿過了一個世紀普通,嚴四段漸漸的展開眼,神采龐大非常。
“李宇,奪段勝利!”
八寶紅鱘飯被盛裝在了一個竹編飯籠上,飯籠中間是三碗紫菜蛋湯,李宇端著三湯一籠,穩穩鐺鐺的走到了評委席旁。
“肚子餓+1,我的鹵肉飯外賣還在JA區QAQ。”
不但單是林菁,評委席上有很多人此時都低著腦袋,不竭有聲響從他們的腹部傳出。
三位評委對視一眼,順次裝了些許八寶飯,細心打量了起來。