第九十七章 餐廳裝修[第2頁/共5頁]

“已經聯絡好了，都是在國營飯店掌過勺的妙手！”徐光亮說道。

“如許也能夠，三樓樓梯口右邊那塊空間便能夠構出一個鬥室間來！不過如許一來。抽水馬桶、水管這些都要重新去建工局報批！”周徒弟算計了一會兒，點了點頭說道。

接疇昔都城設想院吃了個閉門羹，人家嫌或太小懶得接。一時半會兒又找不到彆的設想職員，這讓周曉斌非常無語，隻能退而求其次。奉告徐光亮儘量保持老屋子本來古色古香的風采就行了。

可徐光亮卻不這麼看，快餐是甚麼他天然清楚，之前幾個月在香港酒樓裡跑采購那段時候冇少在路邊的快餐店處理午餐題目。快餐最大的特性就是便宜、快速，是那些快節拍餬口人士的首選，但毫分歧適現在的北京。現在的北京老百姓除了特地去下館子改良炊事以外，淺顯人很少有在內裡費錢用飯的經曆。

“你籌辦招多少人？”周曉斌問道。

兩小我從一樓逛到三樓，又從三樓走回到一樓，周曉斌總感受少了點甚麼。俄然，他記起來偌大一個酒樓竟然冇有一個衛生間，這個題目非常嚴峻。

徐光亮持續說道：“一樓中門出去先是一個前台，首要賣力歡迎客人、安排坐位和最後結賬！左邊就是一樓的大堂。首要擺一些小四方桌和小長方桌，那些四人一下的主顧儘量安排在一樓。右邊靠樓梯的這間大房則用來做廚房！

“周徒弟好，我叫周曉斌，你叫我小斌就行了！”周曉斌熱忱的說道，並伸脫手來籌辦和他握手。

“額！”徐光亮愣了一下，“是啊，這件事我還真忘了，如何辦？”

中國的老修建講究的是坐北朝南，老北都城內城的南門因為在皇城的正火線，以是被稱為正陽門，但老百姓們平常更喜好稱為前門。前門大街就是正陽門前南北走向的這條骨乾道，在明清兩朝這條路但是天子收支皇城常走的禦道，比擬其他街道天然更加寬廣平坦。

周曉斌立馬轉過彎來，冇想到本身的這位杆子哥公然短長，他之前最怕的就是找不到廚師。打算體製下事情都是國度分派的，現在可還冇有人才市場這麼一說，特彆是像廚師這類需求一技之長的崗亭更是很不好找。

周徒弟內疚的朝他笑了笑，看來是一個不太善言語的同道。他正籌辦和周曉斌握手，俄然發明本身剛纔在刷牆，還冇洗過手就來了，現在雙手粘了很多泥灰，並不潔淨。

“對了，我前次不是叫你帶幾份香港那邊我大伯他們旅店的員工守則返來嗎，到時候你給我看一看，連絡我們現在的環境來製定一份中港餐廳員工守則。餐廳開業後，大師就嚴格遵循員工守則辦事，我們固然說不必然要求達到香港那邊五星級旅店的辦事標準，但也起碼要讓來用飯的主顧們有賓至如歸的感受！”周曉斌笑著說道。

隻可惜顛末公私合營和文革以後，現在還能倖存下來的老字號已經寥寥無幾。正在嚴峻裝修中的中港餐廳就選在的前門大街靠近本來五牌坊的處所。

“小斌，你來看，我想著是如許！”

以是說中港餐廳可謂是選在了北都城的中間，正陽門的北麵就是*廣場。這在後市絕對是寸土寸金的商家必爭之地，但現在打算經濟流行的體製下就讓周曉斌鑽了個空子。現在的前門大街除了幾家國營供銷社開門停業以外，遠冇有達到幾十年前或者幾十年後商店林立的地步，能夠說恰是處在最冷落的期間。