第十五章 第一場比試[第1頁/共2頁]
等著吧。
既然決定接辦館子了,鳳致就籌算好好乾。
他乾廚師這行三十年了,固然年青時也曾想過大展拳腳,可這春秋上來了,對待很多事情就淡了。人們隻當貳心氣高,誰曉得他倒是對本身和餬口深深的絕望,不然也不會屈居於這小小的酒香人家內,當一個按月領人為的主廚。
曾經的佛跳牆,顛末改進後成了鳳家的招牌菜之一。固然現在做佛跳牆的餐廳也很多,但人們到了鳳樓,必定是不會放過這道菜的。
劉山川是端莊烹調學院畢業的,師承京菜良庖,也在鳳樓乾過幾年,餐飲業中誰不想去鳳樓鍍層金,能在那的後廚持續做上一年,再出來的身價可就不普通了。
劉山川帶著門徒們一起忙活,但大多時候都是親力親為。後廚裡有對劉山川不滿已久的,這個時候就跟在鳳致身後聽候調派。鳳致和幾個動手去采買了食材,隨後也開端籌辦上一些需求提早做好的東西。
鳳致這兩天在後廚裡轉來轉去,早已經引發了世人不滿。幾個小門徒固然看鳳致年青標緻,但也冇昏了頭,紛繁跑去劉徒弟麵前問究竟是如何回事兒。
與表情輕鬆的鳳致比擬,劉山川那邊卻籌辦充分,甚麼海蔘、鮑魚、魚翅、花膠、瑤柱、鴿子、魚唇、鹿筋、大蝦……應有儘有,看來是真的拚了。
有膽小的人說完後,剩下的都跟著起鬨了。人們壯著膽,紛繁表達不滿,劉山川轉頭道:“老闆,鳳小丫頭說要和我比一場。”
“也不必然,萬一是她本身想過來證明給鳳家看,她也能做買賣,可她年紀輕不知天高地厚,覺得隨便搞幾個新菜單就行,到時候我們關門大吉,她回鳳家一哭就完事兒了,誰還管我們啊!”
荒涼的地步終究喝上了水,酒壤裡也變得潮濕,靈泉汩汩流淌,鳳致看著這一幕不由衝動起來。
“仆人仆人!現在能夠種東西了!”靈參從鳳致的褲腿向上爬,一起爬到了鳳致的肩膀,嘰嘰喳喳提示。
鳳致的呈現讓他產生了龐大的危急感,他孩子剛上高中,學習有些跟不上,請補習班就很多錢。陶大寶念他一向撐著飯店,給他的錢從冇少過,可現在呢?看鳳致那架式完整要當主廚了,他如果丟了這份飯碗,又該去找哪個報酬優渥、還任他無端發脾氣的酒樓飯店?
“鳳致,這兒……”陶大寶本來是向著她的,不然也不會去警告劉山川他們,讓他們好好聽她的,可誰曉得事情還是鬨大了。
“不。”鳳致打斷了陶大寶的話,她說:“鳳家菜的幾樣主菜需求籌辦,我們有一天的時候,明天中午,一人一桌席,就在這兒比,讓後廚這幫兄弟和大寶當評委好了。”
“哦……”鳳致不籌算和鳳家有甚麼牽涉,一開端想把這些菜都留下的,現在卻不得不放棄了。
看著鳳致輕描淡寫地把新菜單中的鳳家菜剔除,劉山川終究忍不住了,上前道:“鳳女人,我曉得你也是想讓這家店好,但做菜館畢竟不是你在黌舍裡讀幾本書就會的,我承認你受過教誨,學曆比我們這些人高,但一行有一行的門道,你如許胡攪散搞下去,出了題目可如何辦?”
……
鳳致冇反應過來,隻見地上的洞窟瞬息間湧出五六米高的水柱,水落下來,澆了鳳致一身。
“不過我另有閒事兒要辦,明天返來再開端種。”