第21章 小攤開張[第1頁/共4頁]

時延還真冇想到是唐安民做了這個說客。他本來猜想是小二哥或者孫晨，想著戧他一戧（幫幫手），以是跟男人提過他，讓男人找找門路。

孩子撲進少年的懷裡，像是石子撞破了一湖燦爛的星子。

“哎呀，您光問，也不買。貴是貴點，但人家孩子能騙你嘛，我看那皮子裡料可夠足實的。嫌貴您就先少買點嚐嚐唄，”賣鞋墊的中年大叔憨憨地笑，“孩子都快流口水了。”

時延把炭爐子提到背風的地兒，往下頭的通風口塞了點小木塊，撲滅了一團稻草，塞在木塊底下，吹了吹，火就望了起來。三個煤球碼上去，一會兒火就升了上來，把通風口堵上，提回車子邊。

他轉頭看著時延，一副打量的神采。

然後，買鍋貼的人就逐步多了起來。也冇設想中賣的那麼好，大部分人都是嫌貴，買了嚐鮮的，不過買了悔怨的倒是少，另有的孩子在集上繞了一圈返來見了時延的攤子還眼饞，不過大人也不給再買了。

等大媽走了，時延就用碗盛了幾個鍋貼，送給了隔壁的鞋墊大叔。鞋墊大叔有些驚奇他還明白其中端方，不過也冇多說甚麼，笑著點頭，然後就那麼一邊吃一邊號召人，引得路過的都忍不住朝他碗裡望一眼。

到了村口，也趕上逢小街。橋上挺熱烈的，連個護欄也冇有，人還是擠得挺滿的。時延還記得有一回做夢，還夢見被人從橋上擠掉下去了，砸進水裡，連個水花都冇冒。

“嗯，你唐伯伯跟我說過的這事兒，不過冇說死了，說是還要看你如何籌算的。”男人從大褲衩口袋裡摸出煙來，甩出來一根點了，叼在嘴上又把煙盒塞歸去。

到了下午兩點多擺佈，集根基散潔淨了。時延就騎著車子慢悠悠地往回趕，第一天籌辦的鍋貼未幾，賣的不快，臨走的時候還剩下一點，都被鞋墊大叔給團吧團吧一起買走了。

“哥――哥――”那孩子大聲地喊。

男人長相特富態，一個凸起的啤酒肚很有後代那些貪|官的形狀，單眼皮小眼睛顯得漫不經心的，大鼻子，厚嘴唇，另有兩個厚厚的長長的耳垂，跟彌勒佛似的。

徐澤點頭，從裡頭抽出一張大小的白紙，然後雙手上舉，抬到時延麵前。

門路兩旁一邊是水溝莊稼地，一邊是村莊，夏秋交代時節，風景很好。

“嘿嘿。”徐澤偷笑。

時延點頭笑笑，“不是，這叫鍋貼。”

“為甚麼畫這個？”時延神采安靜。

鎮上逢三逢九是大集，逢五逢十是小集。這一天是9月3號，農曆八月初三，正趕上大集。

回了孫秀家，時延也不如何累。停了車，洗了把臉，跟等在院子裡的孫秀說了說環境，就裝了點糖，到孫家村小黌舍門口的大梧桐樹劣等著了。

“如何？”胖男人迷惑。

“哥，”徐澤抱著時延的脖子吭哧吭哧地大喘氣，一邊喘一邊笑，“我還覺得哥哥又不來接我了呢。”

弄得大媽也不由得特長捏了一個鍋貼，咬了一口，嗯，餡子夠足實，皮夠嫩夠香夠脆，確切好吃，等一個吃完，衝著時延比了比大拇指，有些不美意義地笑了。

握著鍋的柄往上提一提，小熾熱油，不消燒的很熱，隨後把鍋貼放出來，油熱後煎上三分鐘。接下來加少量麵調的水，水冇過大半個鍋貼，再開通風口用大火燒開水後封閉通風口轉小火，蓋上蓋子。等上5、6分鐘後，水燒乾了。揭開蓋子，不斷轉動鐵鍋把鍋貼煎至底部閃現金黃色，且有點焦乾時就能起鍋盛起食用。