第十四章 -油炸肉圓[第2頁/共4頁]

顧樓生瞪著他，不明白宋澄說的甚麼意義，宋澄隻要笑著給他做了一遍樹模。第一遍顧樓生冇看明白，宋澄無法隻好做了第二遍。沾了澱粉水的手和握著肉餡的手一起把肉餡握成了一個團，然後兩個手握成半圓形，一上一下地，來回地倒著。肉餡在兩隻手間交來回回間逐步成了一個差未幾的圓球。宋澄又倒了幾遍，然後把鍋蓋揭開，一旁油鍋也差未幾燒好了。宋澄拖著肉餡，沿著鍋邊往鍋裡一滑——“呲啦”一聲，下鍋的肉圓在油鍋裡翻滾裡起來。

那幾個木盆是宋澄問顧常心拿的。今個兒一大早，宋澄找了常心，問他家裡有冇有潔淨的木盆，他想多做些肉圓存著，除夕或者正月的時候，甚麼時候想吃了，油炸或者紅燒，或者加上白菜粉條甚麼的的一起燉，總之燒法多多，便利得很。

顧林生扶著常心在門外看著，兩人相視一笑，冇有出聲，悄悄走回房去了。

第十四章

顧樓生得了訣竅，感覺頭一回這麼歡暢，他好歹也參與了一次做飯了！宋澄可冇重視到顧樓生喜滋滋的神采，他滿腦筋裡想的都是，樓生的手腕子有些細啊，手上也冇甚麼肉，是不是該做些好的把他喂胖呢？

手掌和手掌相觸的感受已經算不得甚麼了。粘滑的雞蛋和冒著油的肉餡兒在兩人手掌的攪拌下，從指縫間滑過。宋澄扶著顧樓生的手掌，加上餡料帶來的觸感讓貳心神一動，趕緊把手拿了出來：“你本身嚐嚐看。”

宋澄兩隻手伸進木盆裡，像是揉麪團普通地攪拌著，看的顧樓生玩心大起。他看看本身麵前的盆，發明估計是攪拌好的，有蔥香，另有雞蛋和肉異化的腥味，糯米飯的香味，因而他湊疇昔：“讓我嚐嚐唄？”

宋澄哭笑不得的，還好夏季穿的棉衣厚，冇炸到多少，就是感覺後背彷彿幾個油星子，還好明天先見之明穿戴臟衣服的。顧樓生嚴厲地咳嗽了一聲，閃疇昔他的木盆那邊持續做肉圓：“抱愧，我不是用心的。”宋澄哭笑不得，當然曉得他不是用心的，用心的還得了？

“要我做甚麼？”顧樓生很迷惑，可宋澄說不急，讓他等會。顧樓生就乖乖地等著，伸長脖子去看宋澄麵前的盆裡的東西。木盆裡除了肉餡兒另有煮好的糯米，蔥和剛打出來還冇有攪拌的雞蛋。糯米飯看起來也像是被剁過了，因為已經一點都看不出來米粒了。

“彆！”宋澄眼睛一瞪就要禁止，不過顧樓生已經把肉圓扔進了油鍋。宋澄也顧不到手裡的肉圓了，肉餡往盆裡一扔，在顧樓生往油鍋裡扔肉圓的那麼電光火石的一頃刻，猛地把顧樓生一拉，擋在本身身後。而宋澄本身，則是背對著油鍋，擋下了濺出來的熱油。

宋澄笑笑，也不管他，隻要他彆燒著本身就行了，他就持續剁著肉餡。內裡的太陽還能照進院子裡，連帶著廚房也能照到。陽光撒在蹲著搗鼓爐灶的顧樓生的背上，宋澄抬眼一掃，全部心都暖了起來。“蹲著不累嗎，站起來逛逛吧。”

顧樓生也試著做了一個肉圓，固然形狀不太好，不過第一次做來講，勉強還是拚集的。顧樓生獻寶似的把手伸到宋澄麵前，問：“這模樣的行麼？”宋澄點點頭讓他放進油鍋裡持續做就行了，顧樓生笑眯眯地，手伸到油鍋上方，身子今後側著儘力闊彆油鍋，籌辦讓肉圓自在下落。