第17章 京城吃貨[第3頁/共3頁]

林仁之端著茶杯啞然發笑：“你這臭小子，出來吃上一堆東西就光長這見地了？你吃了就會做麼？眼妙手低，淨說大話。”

在都城住了兩天，每天被大師兄派的門生張坤領著和師父領著往故宮天壇之類的處所轉一轉，再跑到各個馳名的館子去吃吃喝喝，除了這彆的啥也冇乾。

秦思陶迷惑了，不是要去都城嗎，如何是風景好前提不咋地的處所呢？

林仁之也拈了一塊兒嚐了嚐：“不錯，臭小子舌頭很準，確切是這些質料。”他拿另一隻潔淨的手敲了秦思陶頭一下：“讓你辯藥，你把學來的本領都不往正道兒上用。”

不過，秦思陶回味著東來順的羊肉鍋子、全聚德的烤鴨、衚衕口的豆汁和師侄買返來的一百多種都城小吃，甚麼驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、雲豆卷……嘶，回味無窮，何如小肚子不敷大，裝不下就打包……

秦思陶大呼冤枉：“師父，好藥師要和美食家一樣，嘗得出用的是啥質料做的是啥火候，明顯是殊途同歸麼！”

秦思陶把嘴裡的奶油炸糕細細咀嚼以後嚥了下去：“這有何難，固然有些確切做起來很龐大，質料很難找，但是普通的我還行的。”他舉起一塊兒驢打滾，說：“師父你看，吃了能嚐出來這是拿黃米麪做的，內裡是赤豆沙餡，內裡裹得是炒熟的黃豆粉，用黃米麪加水蒸熟，和麪時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉麵。製作時將蒸熟發黃米麪內裡沾上黃豆粉麵擀成片，然後抹上赤豆沙餡捲起來，切成小塊兒，撒上白糖，這不就行了麼。做的時候隻要餡卷得均勻，層次清楚，表麵呈黃色，不就是這正宗的驢打滾了嗎，不難做，我歸去給師孃現做，比帶歸去放久了的糕點好多了。”

張坤見了這師慈徒孝的一幕感到有些刺目，下認識的想要打斷他：“嗬嗬，秦小哥聽起來對廚藝研討很深嘛，到時候我們去K省考查龍江穀，在田野歇息時你可要漏一手啊。”可愛，為甚麼他連叫他小師叔的資格都冇有，固然他不想叫，但是他想入門啊。