第25章 吃貨的天堂[第1頁/共2頁]

鬆露被法國人稱做“鑽石”，號稱美食“三大天王”之一，與生俱來的奇特香味更使它成為在法國菜、意大利菜中極其貴重的調味聖品。實在鬆露是一種發展在空中下的子囊菌，與櫟樹、青剛櫟樹與鬆樹的根構成絕對共生的情勢，是以，稱為外生菌根菌（ectomycorrhizae）。

他上輩子作為吃貨，就貪個新奇，喜好嘗試新事物（實在主如果新食品吧），超市裡賣個他冇見過的入口生果，他都要買一個嚐嚐，上輩子有一次花了十五塊錢買了個比雞蛋大不了多少的牛油果吃了，被用一樣的代價買了一兜蘋果的秦媽痛斥為敗家子兒。那味道，古怪的很，起碼他是吃不慣，隻此一次，再也不吃了。但是下次他碰到新的冇見過的東西，他還是會買返來嚐嚐。

秦思陶看師父興趣盎然的拿過秦思陶的瑞士軍刀翻找著發明鬆露的那一小片地盤，無法的說：“師父，這是金寶兒領著我找到的，你看他現在這麼平靜，申明這裡已經冇有了啊。”

白鬆露比法國的黑鬆露與佩裡戈爾的鬆露更加罕見，也是以更加高貴，並且隻發展在乎大利及克羅地亞的北部。這類白鬆露被稱為鬆露中的至公爵。而白鬆露中的佼佼者，隻能在乎大利的皮德蒙特地區找到。白鬆露隻於每年的10月中到12月尾發展。要找到它們非常的困難，因為它們發展在樹根四周的泥土中。鬆露獵人凡是利用顛末練習的獵狗來把它們嗅出來。鬆露不能被野生養殖，這也是它這麼高貴的啟事之一。白鬆露的代價每年都有浮動，但是凡是在每磅（453克）800到1500美圓之間。

嗯，這邊長了鬆茸，恰好冇人，收進空間裡哈~

林仁之將鬆露翻來覆去的看了一遍，說：“這東西相稱罕見呀，據你二師兄說他出邦交換的時候吃過，在外洋賣的相稱貴呢。老外吃這個竟然隻是用刀子刮刮泥土就算了，連洗都不洗，還不加熱，把你師兄鎮住了，返來還向我叨叨來著。”

秦思陶也回想起來了，麵前這是顆號稱價比鑽石的白鬆露呀。

秦思陶跟在師父身後，張坤跟在大師兄身後，隔得不算太遠，但也不是很近。不一會兒，林仁之就找到了幾朵鬆茸，指著被鬆針半遮半掩的蘑菇對秦思陶說：“你看，這叫鬆茸，學名鬆口蘑，彆號大花菌、鬆茸、剝皮菌，形若傘狀，光彩光鮮，菌蓋呈褐色，菌柄為紅色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地精密，有濃烈的特彆香氣。這個不但是可供食用的山珍，還無益腸胃、理氣化痰、驅蟲及對糖尿病有奇特療效等服從。發展鬆茸的處所需求具有三個根基前提，即美人鬆、大理香花、沙壤土，彙集較困難，產地老百姓夜間打手電上山，采下後利用冰袋降溫，普通隻可保鮮三天，以是彌足貴重。”

鬆露的種類迄今發明約有30多種，此中白鬆露、黑鬆露是最甘旨的。因為鬆露對於發展環境非常抉剔，隻如果陽光、水量或泥土的酸堿值稍有竄改就冇法發展，這也是為何鬆露如此罕見的原因。到底鬆露有多貴，蒔植鬆露數十年的穆索・亨利（Mosso Henri）說，天下品格最好的鬆露是產自意大利阿爾巴（Alba）的白鬆露，一公斤曾叫價3.5萬美圓，再者就是產自法國佩利哥（Perigord）的黑鬆露，起碼也要500美圓。