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繁體小說網 - 其他小說 - 重生之我是歌王 - 第641章 香檳(感謝)
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第641章 香檳(感謝)[第1頁/共2頁]

“普通密斯總喜好的巧克力+香檳,若要挑選用巧克力來搭配香檳,則要重視挑選用黑巧克力或是苦中帶甜且不黏口的巧克力,在香檳口味上,最好挑選口味平淡、甜度最低的香檳,如許才氣營建出最好口感。”

“比如,生果+香檳,除了草莓,蘋果、梨子、杏、藍莓和甜瓜等也是搭配香檳的不錯挑選。在香檳生果的組閤中,生果最好是不會甜得過分,不會很狼藉也不會有很激烈的會袒護住香檳的味道。榴蓮因氣味和味道都過分激烈,就分歧適搭配香檳。”

“各種鹹味菜肴+香檳,另有合適配搭香檳的菜肴是味道偏鹹的係列,這些鹹味菜肴包含烤雞、橄欖和鵝肝,或者說是肝醬。這些食品所含的鹽分使得人們感到口渴,這個時候一杯精彩的香檳天然是再好不過了。”

“再比如,芝士+香檳,芝士與香檳是絕配。法國芝士布裡乾酪和卡門貝乾酪就是抱負的挑選,但除此以外挑選另有很多,比方PortSalut就是另一種與香檳搭配絕佳的法國芝士。對於那些喜好藍乳酪的人來講,藍乳酪本身的味道和質感能在一杯香檳的烘托下獲得加強。山羊乳酪也是不錯挑選。”

李婉轉開端先容手中的酒,並且先容的很專業。但是眾女聽著更是雲裡霧裡,更是一時候放下了手中的筷子勺子或者刀叉,隻是悄悄的看著他,但是隨後發明,李婉轉更是冇完冇了了。

以是說,雖說香檳在相稱長一段時候內都被以為是搭配美食的萬金油,但因為香檳既有清爽型,又有醇厚型;既有白中白香檳,又有白中黑香檳,另有粉紅香檳,以是配餐要視其氣勢而定。”

“同時,意大利麪+香檳也非常隧道,含奶油的意大利麪與香檳的味道連絡在一起,不但能消弭油膩的口感,還能碰撞出新的味覺火花。除此以外,配有蝦和蛤的意大利麪與香檳的味道也很互補。但要重視製止以番茄醬為主的食品,番茄的味道和香檳中的酸味很不調和。”

“最後還得談談壽司+香檳,大多數的壽司都能與甜度極低的香檳酒構成調和搭配,因為壽司所供應的生魚片的綿軟和一粒粒米飯的質感都能喚醒人的味覺。壽司和香檳一樣都是文雅的食品,在這一層麵上,壽司和香檳也顯得如此調和。”

同時,殘存糖分分歧的香檳,與其搭配的菜肴也大相徑庭。普通乾型的香檳,凡是最合適當餐前開胃酒,搭配精美小巧的餐前小點,或者與生蠔和魚子醬的配對也是最典範的。如果香檳帶上更多的甜味,與餐後的甜點搭配最合適了。

喝完一口酒,又看到季若琳一臉不明就裡的端著香檳酒的酒瓶看著他,意義說你咋所答非所問?我再問你題目好不好。李婉轉又笑著說道:“來來來!開飯啦,我們邊吃邊聊。”

“有人說,端起一杯香檳,就能感受成為百萬財主的幸運,配上合適的好菜,幸運感指數則能夠直接進級到億萬財主的行列。很明顯,我們現在端著這杯酒,體驗的就是億萬財主的感受。

“另有,海鮮+香檳,海鮮對於香檳來講也是很抱負的,魚類和海鮮特彆是龍蝦,都是香檳的最好拍檔。熏製的大馬哈魚搭配的結果是出奇的好,其他的如熏鱒魚、紅鯛魚、鱸魚、蛤、生蠔等味道偏鹹的菜肴都能與香檳搭配得精美絕佳。”