第十八章 再見白采兒[第1頁/共2頁]

“都像你一樣，就會煮一煮就敢自稱是廚師了，那廚師也太不值錢了。你今後不準出去胡說你是廚師，不然廚師的臉都讓你丟光了。”

“食材就是你技術的試金石，你能掌控的食材的級彆，就是你技術的級彆。而不是你所設想的，技術級彆是由菜咀嚼道評定。”

白采兒聽了羅布的話，冷冷的瞟了他一眼，點頭自言自語道：“公然是對廚藝一竅不通的人，我如何會輸給這小我呢？”

“哼，你說的那隻是普通廚師罷了。實際上真正的環境跟你說的恰好相反，越好的食材越難以措置，越差勁的食材越輕易措置。”白采兒擺出一副“你是癡人的模樣”的神采看著羅布說道。

隻見白采兒拾起一隻雞籠，和順的對內裡的雞說道：“感謝你們，多虧你們的幫手，我才氣做出那麼好的菜品，廚藝才氣順利的達到初級的境地。”

羅布神情一滯，冇見過世麵確切是他的軟肋，他所說的也隻是淺顯環境。不過他現在已經有了一個門生職業，這學習的機遇當然不會錯過。以是他趕緊說道：“那你把此中的事理說出來，我才心折口服。”

“可不是他麼！我至今都忘不了他在我身後用力吸氣的模樣。”林欣一臉嫌棄的說道。

靠近中午時分，頓時就要到來用餐的岑嶺期，一眾廚師們都在忙繁忙碌著，隻要角落裡一個靚麗的身影在悄悄的看著大師事情。

羅布固然不籌算充當擋箭牌，但是八卦之心卻促使他問道：“既然如許，你弄同窗會乾嗎？這不恰好給他機遇麼？你離他遠遠的不就行了麼？”

林欣跟著羅布來到收銀台，點了2400元軟妹幣遞給他，看了一眼廚房，小聲的說道：“我那表姐從小就跟著她的爺爺學習廚藝，你彆看她年齡不大，但是倒是快20年的老廚師了。她能指導你，你算是燒了高香了。不過如果你今晚能幫幫我，那我就給你再表姐麵前說說好話，如何樣？”

羅布獲得資訊提示，內心不由得大喜。他的目標已經達到了，忙點頭感激：“多謝指導，我必然好好學習。”說完，他也不斷留，回身朝飯店的收銀台而去。

“氽、燉、熬、煮、蒸，這五種是操縱水來製作美食的最根本的技術。這五種體例是遵循烹調時水溫的分歧和時候的是非分歧分彆的，不管甚麼食材你都能夠用這五種體例把它的味道給揭示出來，把握了它們你就把握了用水做飯的奇妙。”白采兒氣呼呼的講授道。

“那你已經是初級程度了，豈不是最初級的廚師了。”羅布戀慕的說道。

這男人見羅布停下來腳步，忙親熱的號召道：“小兄弟，你是給這個欣欣酒家送雞來的吧？剛纔我看的一清二楚。”

“美女，雞是我養的，你應當感激我纔對吧。”饒是羅布對美女抵當力不敷，也不由得被她激起了一片雞皮疙瘩。“再說了，廚藝凹凸和質料質量冇多大乾係吧。短長廚師不是能化腐朽為奇異嗎！”

隻是他冇發覺到，就在本身轉成分開的時候，白采兒收起了本身那副活力的模樣，臉上暴露一絲耐人尋味的笑容。她看著羅布拜彆的身影，心中悄悄想到：“他到底是個隻會一道菜的癡人呢，還是個學習速率極快的廚藝天賦呢？就看他對這五項技術的把握環境了。”

“食材越差本身的味道就越平平，以是要做的入味。隻要你能把味道調好，做好入味就能讓它變得好吃。這對普通的廚師來講都不是甚麼難事。而食材越好，本身的味道也就越豐富。操縱上稍有失誤，味道的細節就喪失的越多。以是想要揭示出食材完美的問道，就不容的有一點點失誤。”