第十四章 又學會一道菜[第1頁/共2頁]

母親聽了兒子的嘉獎，臉上的笑容也越來越盛。

初級才氣也就是普通飯店的大廚的氣力了。羅布忙誇獎道：“媽，你做的雞湯真不錯，等我學會了又是一道招牌菜！”

母親忙在一旁幫腔：“就是啊，他爸！幾十隻也冇幾個錢，就算打水漂了，就憑咱兒子的技術，本身開個小飯店那也能紅紅火火的，他想做甚麼就做甚麼嘛！”

父親卻冇那麼悲觀，皺著眉頭問道：“你是說這兩天你拿返來的雞是人家給你的新種類？”

羅父想了一下也是，自家的養雞場也就是個空殼子，底子就不值得騙。再說了，就算養殖場被騙去了，也比落在那些欺辱本身的人手裡強。但是他仍不放心的叮囑道：“你要做也行，但是千萬彆亂具名甚麼的，萬一出個錯被人找上門來，那可都是證據，賴也賴不掉。”

比及鹽分都溶解到雞湯裡，充分把雞湯的美味給激起出來後，這一道家常的滋補雞湯終究出鍋了！

通過這一段對話，羅布向父母表達了要把養殖場持續開下去的信心，而父親也撤銷了向兒子說出養殖場碰到的困難，決定本身頂下來。如許一來，大師都冇話說了，便一心一意的存眷起雞湯來。

“就是，就是，你聞聞這味，多香啊！”母親的重視力已經被雞湯給完整吸引了。有了她的打岔，父親的重視力也被轉移到了雞湯上。

“小布，你有甚麼事就說吧！”父親見母子二人得了餘暇便問道。

羅布聽了父親的怒斥卻也不活力，還是笑著說道：“看您說哪去了。這老傳授和我特彆投緣，不瞞你說，我這幾年在那飯店底子冇學到甚麼東西，跟老傳授熟諳了今後，是他叫我做的這道白斬雞。並且人家供應雞，也就是收個本錢價，一次也就供應個幾十隻，你說能上甚麼當！”

羅布本來就在瞎編，他聽出了父親的擔憂，便笑道：“你想的也太多了。他就是把雞放在咱這裡養著，彙集一下雞在這裡的環境下發展質量目標。雞苗都是人家培養好的，咱儘管遵循他的標準養就行了，底子冇甚麼風險。”

羅布看著父母沉醉的神采，俄然明白了報酬甚麼活力的時候會喜好吃東西，這美食的香氣能帶給人表情上非常的愉悅，讓人體驗到歡愉的滋味。

“哇，好香哦！這真是我做的雞湯嗎？”母親彷彿變回了年青的時候，輕巧的聲音裡充滿了歡愉和滿足，以及一絲絲的不敢置信。

“胡說，這天下上哪有冇風險的事！我是怕你涉世未深被人給騙了。”羅父怒道。他比來吃了很多的虧，內心實在有點草木皆兵的意義。

等候的時候裡，母親對羅布解釋道：“雞湯屬清（高）湯，以醇、純為美。純不難瞭解，就是純潔，純真，不需求多餘的輔料與佐料，致於醇嘛，便是醇厚之意，這就要表現在火候上了，如許才氣表現出醇之美來。煲雞最是忌諱甚麼都放，質料多了就雜了，會粉碎雞原有的味道，使雞湯串味。黨蔘，黃芪補氣，枸杞，紅棗補血，這幾樣對你爸的身材有好處，以是我加了它們。”

“是啊，咱家的雞你還不曉得嗎？如何能夠這麼好吃，就算你兒子本領再大，食材不可也做不出那麼好吃的雞來。”羅布臉不紅心不慌的胡扯道。

“而想要做的好吃，第一要先斷根雞油，以免太油膩。其次浮沫要清理潔淨，不然會有腥味影響口感。而放花椒是我的法門，花椒很關頭，因為花椒彷彿天生就拿雞塊，能給雞湯去腥提味。而最首要的是開端加水要充足，燉的時候不能開鍋蓋加水，不然湯就不醇厚了。”