第118章[第1頁/共4頁]

果阿海鮮十錦煲做好後，肖燦嚐了一口。海鮮的鮮美、米飯的軟糯、橄欖油與葡萄酒的香氣以及香料的奇特味道完美融會，彷彿把果阿邦的多元文明和海濱風情都會聚在了這一口當中。“卡洛斯，這果阿海鮮十錦煲的確是美食中的文明融會大使！我從未體驗過如此奇特而美好的口感。”肖燦讚不斷口。卡洛斯看著肖燦滿足的模樣，臉上暴露了高傲的笑容：“這就是我們果阿邦美食的魅力，分歧文明在盤中綻放光彩。”

普佳莉把各種蔬菜洗淨切好，放入鍋中炒製，插手香料和水熬成咖哩。“這咖哩就是米團的舞台，它們要在內裡縱情演出。”普佳莉高興地說。肖燦看著那些蔬菜在鍋裡翻滾：“普佳莉阿姨，這些蔬菜必定會在鍋裡跳出甘旨的舞步，我都等不及要嘗一口了。”

到達卡納塔克邦的班加羅爾，這座被稱為“印度矽穀”的都會充滿了當代氣味與生機。高樓大廈林立，街道上車水馬龍，科技園區渾家來人往，繁忙而有序。但在都會的角落，仍然儲存著傳統的集市，那邊售賣著各種特性的香料、手工藝品和本地美食。

拉吉答覆道：“皮是用麪粉和酸奶異化製成的，如許做出來的皮酥脆又有韌性。”他把麪粉和酸奶異化揉成麪糰，麪糰在他手中逐步變得光滑有彈性。“這揉麪就像在和麪團玩耍，讓它變得聽話又敬愛。”拉吉笑著說。肖燦在一旁幫手遞麪粉：“拉吉大哥，您這玩耍的伎倆很短長，麪糰必定會很共同地變成甘旨的皮。”

在燉煮過程中，阿米爾和肖燦坐在一旁，阿米爾提及卡納塔克邦的風土情麵和美食傳承。

在古吉拉特邦的都會裡度過了一段充滿美食與歡笑的光陰後，肖燦又向著新的目標地解纜了。他曉得，在印度這片廣袤而奇異的地盤上，另有無數的美食等候他去摸索，每一道美食都是一段奇特的文明之旅，而他將持續以美食為舟，在這片充滿魅力的地盤上破浪前行，續寫他那出色紛呈的美食傳奇。

肖燦滿懷獵奇地跟著卡洛斯來到廚房。卡洛斯從冰櫃裡拿出各種海鮮，有蝦、蟹、貽貝、魷魚等。“這些海鮮就是我們這道十錦煲的配角，它們從大海裡來到這裡，要開啟一場奇妙的美食之旅。”卡洛斯笑著說。他將海鮮洗淨措置好，蝦去殼挑線，蟹拆解，貽貝刷洗潔淨，魷魚切成圈。“這措置海鮮就像給它們做一次精美的美容，讓它們更有魅力。”

在古吉拉特邦的一個繁華都會，肖燦在一個熱烈的市場裡結識了一名名叫拉吉的開暢廚師。拉吉身材圓潤，笑聲開朗，老是帶著滿滿的正能量。“肖燦兄弟，你來到古吉拉特邦，必須嚐嚐我做的‘古吉拉特邦豆泥餅’，這但是我們這兒的特性小吃，又香又有營養！”拉吉大聲說道。

卡洛斯把措置好的海鮮放入鍋中，翻炒半晌後，插手一些白葡萄酒，頓時酒香四溢。“這白葡萄酒就像一名文雅的使者，讓海鮮的味道更加高雅。”卡洛斯說道。肖燦看著鍋裡的海鮮在酒的津潤下變得更加誘人：“卡洛斯，這位使者必定會讓海鮮變得與眾分歧，我已經迫不及待想嚐嚐了。”

接著，把煮好的扁豆撈出放入鍋中，與洋蔥大蒜一起翻炒，然後插手研磨好的香料，再倒入一些番茄泥和椰奶攪拌均勻。“現在，扁豆要在這香料的度量裡漸漸燉煮，接收統統的精華。”阿米爾說道。肖燦在一旁耐煩等候，內心想著：“這扁豆在鍋裡必定像在泡溫泉一樣舒暢，我信賴這咖哩會是絕頂甘旨。”