第126章[第1頁/共3頁]

醃製了一段時候後，辛格徒弟在鍋裡倒入大量的油，待油熱後，將醃製好的雞肉塊放入鍋中炸至金黃色。雞肉在鍋裡滋滋作響，披收回誘人的香氣。“看，雞肉們在油鍋裡歡暢地泅水呢，它們頓時就要變得金黃酥脆了。”辛格徒弟笑著說。肖燦在一旁看著，打趣道：“徒弟，這雞肉遊得可真歡，我都能聽到它們的笑聲了。”

旁遮普邦奶油雞肉咖哩做好後，辛格徒弟將它盛在一個大盤子裡，還在中間搭配了一些烤得香噴噴的饢餅。肖燦拿起一塊饢餅，蘸了一些奶油雞肉咖哩放入口中，雞肉的鮮嫩、奶油的濃烈、香料的醇厚以及饢餅的麥香在口中融會，彷彿把旁遮普邦的平原風景和人們的豪放熱忱都融入了這一口當中。“辛格徒弟，這旁遮普邦奶油雞肉咖哩的確是美食中的狂歡盛宴！我從未體驗過如此豐富濃烈而又令人沉醉的口感。”肖燦讚不斷口。辛格徒弟看著肖燦滿足的模樣，臉上暴露了光輝的笑容：“這就是我們旁遮普邦美食的魅力，用豐富的食材和熱忱的烹調打造出令人難忘的甘旨。”

達瓦徒弟又插手了一些本地特有的香料，如藏紅花、花椒等，鍋裡刹時滿盈出一股濃烈而奧秘的香氣。“這些香料就像是邪術粉末，會讓犛牛肉產生奇妙的竄改。”肖瓦徒弟邊倒香料邊說。肖燦鎮靜地說：“徒弟，這邪術粉末一撒下去，我都能設想到犛牛肉會變很多麼甘旨了。”

辛格徒弟撈出炸好的雞肉塊，放在一旁備用。接著，他在鍋裡放入一些洋蔥末和蒜末煸炒出香味，然後插手大量的咖哩粉、孜然粉、香菜籽粉等香料，翻炒均勻。鍋裡的香料刹時披收回濃烈的香氣，色彩也變得非常素淨。“這些香料就是這場派對的配角，它們要把舞檯安插得漂標緻亮的。”辛格徒弟說道。肖燦聞著香味，鎮靜地說：“徒弟，這舞檯安插得太富麗了，我都迫不及待地想看到雞肉返來後的演出了。”

辛格徒弟倒入一些水，攪拌均勻後，放入炸好的雞肉塊，再倒入大量的鮮奶油。奶油與咖哩汁漸漸融會，變得更加濃稠，色彩也變成了誘人的金黃色。“現在，雞肉和奶油要聯袂共舞了，它們會締造出最美好的旋律。”辛格徒弟邊倒奶油邊說。肖燦在一旁耐煩等候，他的肚子已經開端咕咕叫了，他想：“這奶油雞肉咖哩必定會是一場味覺的盛宴。”

肖燦滿懷等候地跟著達瓦徒弟走進廚房。廚房的角落裡擺放著一塊新奇的犛牛肉和幾個圓滾滾的土豆。達瓦徒弟拿起犛牛肉，細心地查抄著紋理，說道：“這犛牛肉但是來自高原上的犛牛，它們在嚴格的環境中發展，肉質緊實，富有嚼勁，營養代價極高。”肖燦在一旁幫手遞東西，獵奇地問：“徒弟，那這道菜有甚麼特彆的烹調技能嗎？”

到達喜馬偕爾邦的一個古長幼鎮，肖燦發明這裡的修建氣勢獨具特性，多是用石頭和木料搭建而成的小屋，屋頂尖尖的，以防積雪積存。鎮中間有一座陳腐的鐘樓，鐘聲婉轉，迴盪在全部山穀當中，彷彿在訴說著光陰的故事。

接著，達瓦徒弟放入切好的土豆塊，倒入適當的水，蓋上鍋蓋，讓它們漸漸燉煮。在燉煮的過程中，達瓦徒弟和肖燦坐在一旁，聊起了喜馬偕爾邦的高原文明和美食傳統。“在我們高原上，食品是儲存的底子，也是我們與大天然調和相處的表現。這犛牛肉燉土豆，就是我們操縱高原上的資本締造出的甘旨，它能讓我們在酷寒的夏季裡保持體力，抵抗酷寒。”達瓦徒弟感慨地說。肖燦當真地聽著，說：“徒弟，我能感遭到這類美食背後的艱苦與聰明，真的很讓人佩服。”