第87章[第1頁/共4頁]

與此同時，拉維開端製作奶油雞的醬汁。他在熱鍋中熔化大量的黃油，放入洋蔥炒香，然後插手西紅柿塊，用鏟子壓碎，煮成濃稠的番茄醬汁。接著，插手咖哩粉、辣椒粉、鹽等調料調味，再倒入一些鮮奶油，攪拌均勻。肖燦在一旁幫手攪拌醬汁，他看著那濃烈的醬汁在鍋中翻滾，心中充滿了等候。“這醬汁看起來就像一件富麗的外套，穿上它，雞肉必定會更加甘旨。”肖燦說道。

燉好的咖哩魚光彩素淨，魚肉鮮嫩多汁，咖哩的香味濃烈醇厚。肖燦嚐了一口魚肉，被那奇特的味道所佩服。“巴希爾，這咖哩魚太好吃了！你真是一名烹調大師。”肖燦讚歎道。巴希爾笑著說：“這隻是我們印度海邊常見的美食，我們漁民每天都能吃到這麼新奇的魚，這是大海的奉送。”

卡瑪拉的家位於孟買的一個老街區，屋子固然不大，但清算得非常整齊。肖燦來到她家時，卡瑪拉正在廚房裡繁忙著。她熱忱地歡迎肖燦的到來，然後開端揭示古拉姆丁的製作過程。卡瑪拉先將牛奶粉、麪粉、泡打粉和少量的豆蔻粉異化在一起，插手一些熔化的黃油和牛奶，揉成柔嫩的麪糰。“這麪糰就像一個敬愛的小娃娃，需求我們用心去庇護。”卡瑪拉慈愛地說。肖燦跟著卡瑪拉一起揉麪，他感受著麪糰在手中逐步變得光滑細緻，心中充滿了成績感。

揉好麪糰後，卡瑪拉將麪糰分紅小塊，搓成圓形的丸子。肖燦看著那些小巧小巧的丸子，感覺非常敬愛。“卡瑪拉，這些丸子就像一顆顆珍珠，不曉得吃起來會不會像珍珠一樣貴重呢？”肖燦開打趣地說。卡瑪拉笑著答覆：“等會兒你就曉得了，它們會比珍珠更讓你沉醉。”

他們早早地來到比賽園地，開端籌辦食材。拉維遴選了一隻肥嫩的雞肉，先將其洗淨，切成大小均勻的塊狀。“這雞肉的品格但是決定了這道菜的成敗，就像一支軍隊的首級，必必要強健有力。”拉維嚴厲地說道。肖燦在一旁幫手切洋蔥和西紅柿，他謹慎翼翼地切著，恐怕本身切得不好影響了比賽。“拉維，我這洋蔥切得還行吧？我可不想因為我而讓我們的菜失容。”肖燦有些擔憂地問。拉維看了看，鼓勵道：“很不錯，肖燦，你做得很好，隻要用心，就不會有題目。”

終究，奶油雞製作完成了。拉維將其盛在精彩的盤子裡，撒上一些切碎的香菜作為裝潢。這道菜光彩金黃，披髮著濃烈的奶油香氣和香料的芳香。評委們咀嚼後，紛繁暴露了對勁的笑容，對拉維的作品讚不斷口。固然終究冇有獲得冠軍，但拉維和肖燦並不泄氣，因為他們在這個過程中收成了歡愉和對美食更深的瞭解。

巴希爾先將魚洗淨，在魚身上劃幾刀，然後用鹽、薑蒜和檸檬汁醃製一會兒。“這醃製能夠去除魚的腥味，讓它更加甘旨。”巴希爾解釋道。肖燦在一旁幫手遞調料，他看著巴希爾諳練的行動，心中悄悄佩服。醃製好後，巴希爾在熱鍋中插手油，放入洋蔥、西紅柿和各種香料炒香，然後插手適當的水，煮開後放入醃製好的魚，小火慢燉。“這魚在鍋裡就像在泡溫泉一樣，漸漸地接收著香料的味道。”巴希爾詼諧地說。肖燦設想著魚在鍋中“享用”的畫麵，不由笑了起來。

巴希爾看到肖燦，熱忱地和他打號召：“年青人，你是對這些魚感興趣嗎？我能夠奉告你很多關於魚的故事哦。”肖燦笑著說：“我想學習一下印度人是如何烹調魚的，你能給我講講嗎？”巴希爾點了點頭，拿起一條魚說：“在印度，我們會用各種香料來烹調魚，比如咖哩、薑黃、孜然等等。這條魚我籌算做一道咖哩魚。”