第二百九十四章:大獲全勝[第1頁/共3頁]
廚師們:“……”
洪嘯天見上麵的人都暴露驚奇的神采,像是很對勁他們的反應,持續道:“但天賦這類東西,唐墨或許真的是與生俱來。我哦們大半輩子與廚房為伍的人,全都輸給了他!換言之,明天的擂台賽,唐墨以一敵六,大獲全勝!”
終究剩下的三道菜品出鍋,唐墨又一次咀嚼了敵手的三道菜品。能夠是對唐墨先前三道菜品心機迷惑,這一次六位打擂的廚師則全都咀嚼了唐墨的菜品。
“不一樣,不一樣!”阿誰廚師衝動地說道,“正宗的油爆雙脆的做法極難,對火候的要求極其刻薄,先炒18秒加調味再炒12秒,欠一秒鐘則不熟,過一秒鐘則不脆,是毫不答應掌勺廚師同時做其他事情的,不信你們看看蘇福元,看他全神灌輸的態度你就明白了。”
“我不可!”
“你能夠不是目炫,我也看到了,這是太不成思議了,這是隻要在動畫片纔看到的奇異刀法吧,我竟然能在實際中看到,真是太奇異了!”
左手油爆雙脆,居中西湖醋魚,右邊燈影牛肉,三鍋齊開,雙手齊舞。
門客們:“……”
簡樸地打了個號召,唐墨取來筷子順次咀嚼本身的三道菜品和三位打擂大師的菜品,略微皺了一下眉頭。在征得三位大師的同意以後,唐墨安排事情職員隨機抽選十五位觀眾,每五人一組彆離咀嚼一組兩道不異的菜並停止投票勝負。他們並不是直接將答案公佈出來,而是寫在各自手裡的紙片上交給事情職員。
不帶這麼玩的吧?爆炒後的油爆雙脆能夠飛起來,炒好的牛肉能夠飛起來,但你炒得黏糊糊能夠拉絲的料汁飛起來算如何回事?你玩的是假廚藝嗎?
“照你這麼說,這小子之前必定學過正宗的西湖醋魚的做法?你們看他和蘇福元的對比,這小子看起來竟然比蘇福元還要純熟,速率快上很多。”中間有廚師問道。
“西湖醋魚我曉得,七刀半又是甚麼?”攻擂團裡的領一個廚師問道。
蘇福元已經使儘渾身解數在措置草魚,但看到唐墨的速率還是吃驚不小。
他的話獲得了其他廚師的分歧認同,一群廚藝大師紛繁點頭獎飾。
“心分三用,是心分三用!這小子的潛力竟然還冇用完,他到底能心分幾用啊?”攻擂團裡又有廚師讚歎起來!
不但記者們驚呆,攻擂團的廚師們也吃驚不小,當即有人喊道:“一心二用,這是完美的一心二用,竟然能夠同時完成草魚洗濯和牛肉切片。”
西湖醋魚傳統改刀體例必定是七刀半,將魚對開成雌雄兩片為第一刀,在雄片(即帶骨片)每間隔三厘米斜切五刀且在第三刀處堵截成前後兩段為第二至第六刀,將雌片魚皮朝下豎向45度切入魚肉兩厘米為第七刀, 最後將魚頭上的兩邊腥味最大的牙齒去掉算半刀,總計七刀半。這是正宗的西湖醋魚必定做法。”
“那倒一定,聽聞這小子極其長於學習,且雕工刀工天賦極高,能夠是專門練過各個菜譜的刀法也不必然。”
唐墨明顯冇有讓他們絕望,片好的牛肉片入爐烘烤以後,隨即展開了同時停止草魚焯水和飛刀切豬肚和雞胗的事情,一樣的炫酷,一樣的奪人眼球,一樣的不成思議。
“但是唐墨不一樣,彆的炒製西湖醋魚的料汁也非常講究火候,也是一份需求經心全意去做的事情,炸牛肉就更有不消說了,牛肉是極其難服侍的肉類,略不重視就過火變老。它能夠同時掌控這三個難度極大的鍋,隻能申明他做到了心分三用,不成能是簡樸的一人看三鍋那麼簡樸。”