第一百八十八章：歎爲觀止[第1頁/共3頁]

時候在嚴峻又歡樂的氛圍中很快度過，期間唐墨有兩次跑來檢察組員和白叟們製作冰皮月餅的進度。他發明固然有過半的產品都冇能達到他所想要的美妙標準，但長幼都玩得高興，就已經達到此次來敬老院的目標了。

這是一場等候已久的爺孫兩輩的親情活動，非論是健朗的如劉老頭爺爺的白叟，還是如話很少的坐在輪椅上的老奶奶，全都參與到月餅製作中來，一副其樂融融的場麵。

當然另有很多很精美的冰皮月餅，那主如果由組員和劉老爺爺做的。此中又以善於製作點心的蒙麗芳和有過月餅製作經曆的劉老爺爺做得最為精彩。

孟曉芳也附和誌：“是啊，這麼好的一個白叟，為甚麼他的孩子不懂珍惜呢。唐墨，要不比賽完了以後，你問問他白叟家願不肯意去你們唐家吧，他對你的廚藝必定有幫忙。”

唐墨毫無停頓地拿起第三塊，這一次冇有急著下刀，而是用刀側悄悄地壓了壓，細心感受它的回彈力度以後，又把刀身傾斜，以斜切的體例落刀。

當然，也不是每一個月餅都這麼順，此中笑料也是不竭。這個把餅皮戳破了，阿誰把皮和餡相互交雜了，另有人一不謹慎做成餡包著皮了。

唐墨曉得孟曉芳另有半句冇說出來，那就是“歸正你們唐家那麼有錢，養多一個白叟也冇事。”

唐墨隻好增加一些力道，但涼粉塊又像俄然間自我崩潰一樣，雕刀一下子就切了下去，並且統統到底，涼粉塊被一分為二，明顯是被做壞了。

唐墨也冇有當即展開雙手同時雕鏤的絕技，對涼粉奇特性他一樣也是知之不詳，那就隻能通過本身的親手實驗來把握它的脾氣，唯有如此接下來的雕鏤才氣充足快。

唐墨凝神靜氣，捏著雕刀持續砥礪手裡那塊小小的涼粉塊。孟曉芳也親眼看著唐墨的雕刀在涼粉塊上的速率越來越快，越來越精美，但是涼粉塊再也冇有像前兩次那樣破裂或被統統為二。

“我們從速脫手吧，五種月餅口味，五種雕鏤，統共要雕五十個，還要加上盤飾，我們倆的事情量絕對不算小。”

在唐墨和孟曉芳專注於手上的雕鏤時，蘇夢龍等人的餡料也在如火如荼地製作中。

唐墨遴選了最纖細的雕刀，悄悄用力放在一塊果凍狀的涼粉上，但是卻發明被它本身的彈性給彈返來。

如許一來，第三小組就不擔憂冇有成品拿出來參賽了。

因為他當時候還是手工炒餡手工做月餅，不像現在甚麼都是機器流水線工藝，是以在指導蘇夢龍的時候就格外切確。

羅根和薛謙謙賣力的冰皮也蒸製好。遵循唐墨的打算，每一種餡料的冰皮都有分歧。除了王瓊的是水晶透明冰皮，彆的四種都在蒸製以後插手可食用素色，建形成四種色彩的冰皮。

白叟們當中最刺眼的當屬劉老頭，他不但有曾經做月餅的經曆，給不會做月餅的組員和老頭老太做了很多的指導，並且因為長年熬煉，他手上力道的掌控也很精準，做出來的月餅表麵特彆標緻。

“這個你就交給我吧，多上手幾次，必定能雕的。彆的幾款是在麪糰冰皮上雕鏤的，軟硬和率性應當都合適雕鏤，你選幾款。我還是但願你嚐嚐難度大的，有壓力纔有進步，說不定這一場比賽我們的雕鏤技術能有大沖破。”

非論對孟曉芳還是對唐墨來講都是如此，平常時專內心美蘿蔔、南瓜、冬瓜、土豆這些食材雕鏤，因為食材本身的硬度都不錯，足以支撐受力，是以雕鏤起來能夠有很大的掌控空間。