第三百四十七章 無花果蜜汁烤雞胸肉[第1頁/共2頁]

座無虛席的筆墨餐廳，現在冇有一絲其他的聲音，統統人都在專注的咀嚼著屬於本身的甘旨，這個時候，他們的身份、職位、性彆、春秋的差彆全都消逝了，他們都有一樣的一個身份――美食麪前的俘虜！

江恒林將叉子插進本身的那一塊雞胸肉，在完整的表層被叉子戳破的刹時，幾滴鮮美的油汁噴濺出來，落在了江恒林的唇邊，他不假思考的直接探出了舌頭，舌尖與油汁打仗的刹時，他感受本身整小我都要熔化了，這個味道，實在是太美好了！

甘旨如何能孤負和華侈呢？

右手潔淨利落的揮動下去，割下了一大口肉，叉子將肉舉起，被割開的肉塊還在不住的往下滴著鮮美的汁水，這些甘旨的精華如何能華侈呢？

但這都不首要，現在他的重視力都集合在麵前的那份摒擋上。

夠了！

江白山並冇有答覆他的題目，究竟上他完整沉浸在口中的甘旨上，完整冇聽清江恒林說了甚麼，隻感遭到二叔直直的看著本身，彷彿是說了甚麼。

江恒林早就把甚麼餐桌禮節全數都拋在了腦後，立即低下頭張大嘴一口咬住那塊還在往外冒汁的雞肉，妙妙妙不成言啊！

汗青上的中原人經曆過太多次的饑荒，營養多餘的疾病在中原還被稱為“繁華病”，因為食品充盈導致三高的環境也就是這幾十年的事情。很多人對脂肪並不會那麼敏感，營養和口味比較起來還是味道好更首要。並且比起雞胸肉，中原人更加偏疼諸如雞翅如許的“活肉”，這部分的肉多數與骨骼相連，起到活動支撐的感化，因為會帶有一些軟骨或者是骨頭上的氨基酸，味道更加鮮美。

酷愛美食的中原人從汗青的經曆中歸納出瞭如許的經曆――帶骨頭的肉啃起來更香！

因此在中原除了重視健身，存眷減肥的群體，其他很多人都對雞胸肉不那麼感冒，一份雞胸肉和一份雞翅同時端出來信賴絕大多數人會選雞翅。

比起不帶骨頭古闆闆的胸肉，翅膀、腿肉、排骨、爪子、鴨舌頭這些部位闡揚的空間實在是大了很多，並且也更輕易做出鮮美的味道。

“小白，味道如何樣？”江恒林左手拿叉又手執刀，脫口而出。

明天筆墨餐廳的烤雞胸肉可不是淺顯的肉雞，而是來自筆墨叢林厥後被常照文豢養在農場裡的玉白雞，這類雞的雞肉緊實，彈性實足，味道鮮美，肉香濃烈，搭配上碾碎的無花果果醬和羅勒碎更是彆有一番風味。

吧唧吧唧吧唧……

“嗯？”這味道該如何描述呢？江白山獵奇的眨了眨眼，才一開口，一滴鮮美的湯汁從他口中逃逸，順著薄薄的嘴唇往下滑。

但是雞胸肉在中原明顯就不如雞翅、雞腿這些部位受歡迎了，脂肪含量少在安康角度看是長處，但是從烹調的角度看反倒成了缺點了。雞胸肉脂肪含量少，也不覆蓋輕易出油的雞皮，很輕易摒擋的又乾又柴，咬下去滿口都是乾呼呼的肉渣，形同嚼蠟。

略加咀嚼，就發明塗在雞肉表層的無花果像芝麻一樣的藐小種子，異化在雞肉中，每一次咀嚼都會來來一陣發作，劈裡啪啦的在口腔中被咬爆，烤雞表層的粘、中層雞肉的彈嫩，在加上無花果種子爆點實足的脆，讓咀嚼的過程趣意盎然。

麵前的那半塊被切開的雞胸肉，氤氳的熱氣在烤得呈虎魄色的雞胸肉表皮滿盈，橫截麵是晶瑩潔白的雞肉，“滋滋”的聲音不斷於耳，清透的肉汁不斷的從橫截麵中湧出。