第465章 把子肉配麪條[第1頁/共2頁]

餘小螺從速道：“喜子哥，你和杏花姐等等，我們早晨一起吃。”

“看吧，阿荊，我就說是弟妹在做飯，你還不信！”

“弟妹，還是酒樓好，想吃甚麼都有！”陳喜吃的呼嚕呼嚕，外頭貨運不出去，東西都漲了價，缺的很。

話音落下，一口飲儘。

“嗯，捐了就好，唐縣令甚麼反應？”

小草拿了一塊，從速堵住了果子的嘴。

“誰說不是？往年避禍的人，哪一個不是麵黃肌瘦，破衣爛衫，我們都是托了弟妹和我兄弟的光！”

“娘。”果子撒嬌道：“我也要吃。”

“嗯，看著還挺歡暢。”

做把子肉用的都是五花肉，肥瘦相間，蔥，薑，黃酒，食用油和冰糖天然是少不了。

元寶狗腿的說道：“小的頓時去拿。”

餘小螺打了個哈哈，然後道：“對，東西多，都管夠！”

把子肉入口綿軟，肥而不膩，半點肉腥都冇有。

蔥、薑片、大料、桂皮、香葉和乾辣椒，直接小火爆香，黃酒、醬油和耗油倒入，翻炒。

剩下的便讓小伴計看著了，餘小螺也樂得安逸。

“明天縣城船埠的水又漲了，雨水格外的多，恐怕這裡也待不長啊。”

等了有差未幾一刻鐘的時候，濃烈的肉香飄滿了全部滿客樓。

餘小螺又去廚房做了滿滿一大盆麪條，幾小我圍著桌子，好不熱烈。

這些麪條要先趕出來，然後撒上白麪放在一處晾著，等早晨用飯的時候再去煮麪條，不然時候長了就固結在一起，可難吃了。

餘小螺把肉片全數倒入鍋內，然後小火翻炒，裹滿了已經熬製好的冰糖。

“起鍋燒油，元寶，開小火！把冰糖扔出來。”

起首把五花肉切成一公分厚的大肉片，肉片冷水下鍋，放入蔥薑和黃酒焯水，這一步是為了去掉血沫，還能夠很好的去腥，做不好就冇法吃了。

陳喜也不美意義光張著嘴，等著吃，擠出去想要幫手，但是卻被餘小螺禁止了。

顧荊遞了一包糕點給餘小螺，道：“金味軒買的芙蓉糕。”

她便從荷包裡掏了十幾文錢，然後認識沉入體係兌換商店，兌換了好幾斤豬肉。

“嗯！”

三個孩子各自回屋了，餘小螺忙著鋪床，道：“不活力吧？”

餘小螺一整天都在和賀杏花說話，拉家常，時候過得飛速，轉眼便到了早晨。

冰糖熬製成棗紅色，色彩焦黃都雅。

顧荊柔聲道：“縣令大人是個好官，不會難堪我們，大船我已經找處所停了。”

“元寶，把做肉用的料都拿過來，甚麼花椒香葉，桂皮乾辣椒這些。”

賀杏花接了，笑道：“小螺，我看啊，我們算是避禍的人裡，吃的最好的了。”

餘小螺毫不客氣的往顧荊嘴裡塞了一塊，然後便發明瞭三個八卦的小腦袋。

元寶獵奇的看了過來，他本來就是個小幫廚，但是除了幫廚外，打雜的活也在乾。

咕嚕咕嚕的水開了，元寶從速用大勺子把上麵的血沫給撈走，肉片又在鍋子裡咕嘟咕嘟了一會。

“真的。”

“杏花姐，給你這碗。”

餘小螺道：“元寶，加水。放鹽、調味香，再燉煮。”

“弟妹，有甚麼要幫手的？”

外頭有人聲傳來，餘小螺不消聽，也能聽到陳喜的大嗓門。

最後幾小我吃了個爽，陳喜漲紅著臉，大咧咧道：“兄弟，我陳喜這輩子能和你做兄弟，冇白活！”

“張嘴。”

本來就是做飯的一把妙手，餘小螺又用了心，麪條做的勁道，特有嚼勁。