第594章 桃花酥[第1頁/共2頁]

餘小螺看了牛大廚一眼，淡淡的說道：“這時候要用筷子標記好中間點，用刀切成五平分，最好有生果刀，如果冇有生果刀，專門切蔬菜的刀也可。”

就差說一句，你配嗎！

“在那，本身搬去！”

餘小螺笑了笑冇說話，本身便去把烤箱搬來。

也不管牛大廚在不在當真聽，餘小螺儘本身的儘力當真講就是。

這就是讓餘小螺做新的糕點，餘小螺撇了牛大廚一眼。

餘小螺的行動非常敏捷和純熟，一看就是做飯做久了的廚娘。

吃過牛大廚做飯的客人，無不連連讚歎，幾近冇有說過不好。

餘小螺持續講了下去，牛大廚又是冷哼一聲，不再旁觀。

兩人也冇說話，氛圍驀地溫馨下來。

小幫廚這才恭恭敬敬的遞過了一把切過蔬菜的刀，餘小螺看了一眼。

牛大廚懶懶的翻開了眼皮，順手一指。

取麪糰橫放，手指在中間壓一下，大拇指和食指向著兩端捏攏，然後再壓扁，用擀麪杖擀成圓形，包入豆沙餡，收緊收口。

牛大廚反唇相譏，“曉得不當講，就不要講了。”

牛大廚冷哼了一聲，“甚麼破味，甜不甜，香不香的！”　　“其他兩個也不消做了，我看看你還會做甚麼新吃食！”

接下來便是炒麪粉的環節了，在這過程中，牛大廚全程眯著眼睛，偶爾不屑的往餘小螺那邊看一眼。

“牛大廚，統統桃花餅做完了以後，要往中間壓一下，如許便會讓桃花瓣更加的飽滿，更加的逼真。”

當代是有油紙的，以是這一點上餘小螺天然不必解釋。

“這些汁水要擠出去，不然做出來的餡兒會很濕。”

餘小螺冇理睬他，自顧自的說道：“既然店主讓我教你們做這些點心，我必會當真教，我當真教了你們當真學，等學會了我們大師都費事，牛大廚，你說是不是？”

而其彆人則是非常當真的學，牛大廚更加不屑了。

餘小螺又打了幾個雞蛋，用勺子取出蛋黃。

之前都是用全能糕點製作器製作桃花餅，輸入配方和質料就是，現在這個火候就要本身把握了，不過她已經烘烤了無數次小點心，舉一反三的才氣不差。

餘小螺也冇有多話，她明天帶了全能糕點製作器裡的幾個方劑。

餘小螺淡淡的說道：“牛大廚。”

“那好。”

餘小螺自顧自的把麪粉在鍋裡炒焦了，炒熟以後的麪粉和油一起倒入裝著桃花餡料的碗中，以後便是一係列煩瑣的操縱，等統統都完成以後，餘小螺便說道：“烤箱在哪？”

餘小螺還是挑了粉嫩的桃花做花餡，他淡淡的說道：“桃花洗潔淨了，用錘子搗成漿。”

“把油皮和油酥各分紅十份，這時候取一個油皮，包入油酥，虎口收緊，把油酥全部包出來，為了保鮮要蓋好保鮮膜，等上非常鐘差未幾。”

牛大廚道：“這麼簡樸的東西，還用你教我！”

把水油皮揉好以後，本應當放上保鮮膜，可餘小螺隻是蓋了一個蓋子，這也勉強能夠起到保鮮的感化了。

“這時候要用一個麪糰收口朝上，再用手悄悄的壓一下，用擀麪杖擀開，從上到下捲起來，用蓋子擋住，做出十個來今後都要等非常鐘！”

“哼，也不曉得你如何矇蔽了店主。這等上不得檯麵的小吃食，竟然還要你來教我們這些做了這麼些年廚子的人！”

“既然牛大廚說不消，那我等會再伶仃教大師一遍。接下來我做的是桃花餅，牛大廚，你可看細心了。”