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繁體小說網 - 曆史軍事 - 穿越重山寒門女 - 40第39章
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40第39章[第1頁/共2頁]

萬青也不再言語。

祖宅統統安好,白伯兩口兒身子還不錯,萬青賞了白伯百兩銀子,留下很多藥材和兩隻山參。葡萄園子也不錯,陸九留下了兩個無能的,服侍那葡萄園子很經心,萬青賞了每人50兩銀子。

“回家探親。”萬青笑嗬嗬的。想不到許昭這麼直接,如此竟是省了心力。

“恩。”許昭竟然應下了,雖說是冷冷的,狀似勉強。

“這技術是從那裡學來的?”許昭喝過了兩盞茶,才發問。

許昭用餐非常講究,冇樣菜品都要細細咀嚼一翻,倒是不挑食,足足吃了半個時候。

蒲月,許夫人就占了快意酒樓一成乾股,成了這快意酒樓的店主。

“釀酒,熬糖,做肉鬆,亦是如此?”許昭不動聲色,持續發問。

“嗬。”許昭笑了,真的笑了,雖說是嗤笑。

紅嫋第二次從內裡摸著來,許昭仍舊穩坐喝茶。

紅塔蒸肉做了兩份,命順安給許老爺送了一份。

許昭說完,卻一屁股坐在這廳裡,冇有走的意向。

許夫人也不甘掉隊,隻是冇有得力的人,隻得甘心於坐收分紅。早就傳聞快意樓一天的流水就是上千兩銀子。許夫人天然是對勁於如此的不測收成,對萬青有了三分好臉。就連那許萱許暉許曠,也開端對萬青打個號召,喊上一聲大嫂。

萬青在廚房做了三菜一湯,蒸籠裡放了香料清蒸土豆,土豆熟了出籠,剝皮,加蒜末香油鹽,炸好的辣椒油。一把油菜,剁細碎,加肉末,做成小丸子,內裡裹了蛋黃澱粉,過油炸,翠綠切末撒上。五花肉,過水煮8分熟,用匕首劃開不竭,淋醬油,用麥芽糖希裡外淋透抹勻,油鍋煎了肉皮,出鍋備用,一把野菜乾泡開,剁碎裝在盤裡,大段蔥薑蒜香料塊,碼在野菜上,這劃好塗了麥芽糖的五花肉肉皮朝上扣在盤裡,就成了塔狀,蒸小半個時候就肉爛皮焦。

且說萬青這回家的動機,就這麼滋長,日日夜夜熱烈起來。

“所求何事?”許昭徑直髮問,神采還是冷硬,隻是眼底清楚帶著不屑。山裡丫頭向來吃獨食,不肯奉迎半分,對這少夫人的位置也是一貫無所謂。這些日子送吃送喝,傳聞那葡萄酒是窖藏四年的陳釀。如是無所求,纔是希奇。

許老爺子麵子廣,三天就在府城裡開了分店,這但是許老爺子本身的分店。

快意酒樓天下開分號,5000兩銀子便可獲得快意樓的招牌,每月有三道特性菜,另有三道獨家麪點,且每月特供一桶葡萄酒。

萬青差點咬碎了門牙。

許老爺子天然是不樂意被人搶了銀子,卻也被這廣開分店多賺銀子的遠景緊緊吸引。快意酒樓不但是要有萬青供應的特性菜,廚子也是要推出出新菜式,全數料方保密。就說那一日萬青燉的三味湯,一經傳到快意樓,就熱賣了半個月。

“學了幾道,又加以改良。想必至公子曉得我出身豪門,家裡吃食有限,定要算計著,才氣填飽一家長幼肚子。這就練出了不管何種食材,都要物儘其用,哪怕是魚鱗都要熬製成鱗片凍。到了許家,吃食充盈,仍舊是風俗在廚房裡折騰,總想著做出新奇花腔來。”萬青一麵察看許昭的神采,一麵漸漸說。這一通解釋,不會讓任何人生疑。

主食是烙餅,杜婆子烙餅。

萬青的百味居倒是三個月裡隻要兩家加盟,倒是麥芽糖肉鬆秘方料粉銷量翻了幾番。算了,本就是一時髦起做的這個百味居,幸虧還能賣輔料,管他幾家加盟,明曉得那些加盟店必定是暗裡開分店,搶這古安的老店的買賣。