第七十三章 酸豆角[第1頁/共2頁]

“是啊，要我說這沈家可夠刻薄的了，三文錢的豆角上哪兒能賣出這麼好的代價，如果去了彆的村，我們村得喪失多大呀？”

順手收豆角的時候出了這麼個插曲，可接下來大師給的豆角都還是保質保量的。沈母這一天的收成也不小，收了足足有四百斤的豆角。

現在已經是春季末端，沈瑾春季便要去插手在省會的鄉試。省會離這邊起碼有半個月的路程，到時候又得提早籌辦。

聽著四周人的群情，馬氏心中氣極了，若不是沈家現在有了錢，你們一個個兩個的至於這麼貼上來嗎？等哪天沈家出了事兒，我看你們是不是還這麼殷勤！一幫勢利眼的東西！

比及豆角成熟那天，俞蓁蓁采了很多的豆角。她先是把方纔摘下來的那些翠綠的嫩豆角洗潔淨控乾水分，然後又把此中的一部分豆角切成小段插手鹽放到密封的瓦罐裡頭。緊接著她又去燒了一國鍋特彆的開水，裡頭特地加了八角和花椒，然後倒入瓦罐裡。等瓦罐裡的水滿了，他又在上麵扣了個蓋子。為製止漏氣，俞蓁蓁還特地把瓦罐倒扣在加了水的木盆裡。

沈琅並不感覺這是個題目，“弟妹，這你可就想岔了，我們村裡頭有多少人家種了豆角，平時都是本身吃，拿到鎮上也不過是賤賣的。如果你情願收，他們怕不是得搶著上門來了。說到做這可就更簡樸了，你看你忙不過來的時候不還是有我們小表妹在嗎？這但是你的小門徒，技術也差不到那裡去吧。”

沈母天然無有不該。

“這些豆角會在水裡漸漸發酵，比及有酸味出來的時候我們便能夠吃了。”

看著俞蓁蓁簡樸地就措置完了一罈子豆角，沈母他們都有些呆了。他們已經風俗了以往俞蓁蓁正做的菜都是做法奇特又好吃的，現在突然看到這麼簡樸的菜，不由迷惑的問道，“弟妹如許也能做出很甘旨的菜？”

“就是！這兩人還是妯娌呢，這馬氏怕不是想藉著親戚的名頭逼得沈家吃了這個暗虧！”

俞蓁蓁自傲地點點頭，“天然了。這個酸豆角不管是拿來配粥或者配饅頭，或者加點肉末炒一炒都是很香很下飯的！最關頭的是它製作起來特彆便利，我們家今後如果有那吃不完的豆角都能夠這麼做，其他的蔬菜也用這個彆例儲存。我本來想著到時候二郎去插手鄉試免不了要在船上過好久，吃不到蔬菜多難受啊，就揣摩出了這個彆例來儲存蔬菜。”

為著收買這些豆角，連沈母都忙了起來，在一旁幫著辯白豆角的吵嘴。如果有不潔淨的壞的，他們可一概不收，俞蓁蓁則在一旁賣力給錢和算賬。

村裡人都很感激沈家情願給他們這麼個機遇，送來的豆角都是頂頂好的，冇有一點殘破和爛的。隻是那二房三房卻不一樣，他們送來的豆角裡頭有很多已經爛掉了。

沈琅更是對俞蓁蓁發起，“弟妹我看著酸豆角不但好吃還簡易，最合適我們店裡頭的烤肉搭配著吃，不如在店裡也上架這些吧！”

哎，你還真彆說，本來胃口普通般的張翠翠配上這個酸豆角，竟然吃了兩碗粥！

沈母直接將那麻袋裡的豆角扔在了地上，和四周的人大聲道，“鄉親們，我們沈家收豆角，也是想著能幫大師一把。可如許的豆角我們家實在不敢要，如果你們前麵的有人敢用這類殘次品來亂來我，可彆怪我講情麵，改到彆的村莊裡頭收去了。”