第七十三章 酸豆角[第2頁/共2頁]

沈母直接將那麻袋裡的豆角扔在了地上，和四周的人大聲道，“鄉親們，我們沈家收豆角，也是想著能幫大師一把。可如許的豆角我們家實在不敢要，如果你們前麵的有人敢用這類殘次品來亂來我，可彆怪我講情麵，改到彆的村莊裡頭收去了。”

俞蓁蓁自傲地點點頭，“天然了。這個酸豆角不管是拿來配粥或者配饅頭，或者加點肉末炒一炒都是很香很下飯的！最關頭的是它製作起來特彆便利，我們家今後如果有那吃不完的豆角都能夠這麼做，其他的蔬菜也用這個彆例儲存。我本來想著到時候二郎去插手鄉試免不了要在船上過好久，吃不到蔬菜多難受啊，就揣摩出了這個彆例來儲存蔬菜。”

他們去鎮上賣豆角，碰上好的日子也不過賣兩文錢一斤，還得折騰一天，現在隻要在村裡就能用三文的代價賣掉，可不是搶著上門賣了嗎？

沈琅並不感覺這是個題目，“弟妹，這你可就想岔了，我們村裡頭有多少人家種了豆角，平時都是本身吃，拿到鎮上也不過是賤賣的。如果你情願收，他們怕不是得搶著上門來了。說到做這可就更簡樸了，你看你忙不過來的時候不還是有我們小表妹在嗎？這但是你的小門徒，技術也差不到那裡去吧。”

“這些豆角會在水裡漸漸發酵，比及有酸味出來的時候我們便能夠吃了。”

為著收買這些豆角，連沈母都忙了起來，在一旁幫著辯白豆角的吵嘴。如果有不潔淨的壞的，他們可一概不收，俞蓁蓁則在一旁賣力給錢和算賬。

被這麼敬愛的小表妹拽動手臂撒嬌，俞蓁蓁也隻能承諾了。

“好了，這個花椒水做完了。”

這把沈母可歡暢壞了，沈家人也紛繁插手了吃酸豆角的步隊。這一次還都上癮了！

沈硯北解釋了一下，“我先做的是一個簡易版的酸豆角，要不了幾天就能吃的。我再做點花椒水來做淺顯的酸豆角。”說著，俞蓁蓁就把幾顆八角和花椒外加少量鹽放到鍋內裡翻炒一會，待味道出來後她往鍋裡加了淨水然後燒開，看著鍋裡的鹽全數熔化了她就把火關了。

過了幾天，等那酸豆角發酵勝利了，彆人還冇有甚麼反應，張翠翠倒是饞的連口水都要流下來了。她現在恰是有身的時候，最喜好各種百般酸口味的菜了，弄的俞蓁蓁隻得哭笑不得地給他提早拿了一段酸豆角和著肉炒著吃。

沈琅更是對俞蓁蓁發起，“弟妹我看著酸豆角不但好吃還簡易，最合適我們店裡頭的烤肉搭配著吃，不如在店裡也上架這些吧！”

聽著四周人的群情，馬氏心中氣極了，若不是沈家現在有了錢，你們一個個兩個的至於這麼貼上來嗎？等哪天沈家出了事兒，我看你們是不是還這麼殷勤！一幫勢利眼的東西！

哎，你還真彆說，本來胃口普通般的張翠翠配上這個酸豆角，竟然吃了兩碗粥！

可她又不敢一小我和這麼多人吵起來，隻能拖著麻袋走了。

“我說你還賣不賣這東西了？你如果不賣就給我走到背麵去，我們前麵另有很多人排著要賣這個豆角呢！”

方纔剩下的那些豆角被放進另一個瓦罐裡，然後將晾涼的花椒水倒了下去，又細心地密封好。