第207章 設計白家[第2頁/共3頁]
宋品打著圓場道:“哎,這跟我教門徒時候一樣的。每小我都是做了好幾次的。多做幾次就好了。”
這時候宋修武返來了。
“那我明天就等著咀嚼宋豪傑的全魚宴技術了?”
白家的廚子冇眼力見的遞過一雙筷子,白邦瑞冇有接。
白邦瑞:“讓大師都表示的和藹一點,就像老朋友來了一樣。等他把全魚宴技術都教給了我們的廚子,我們摔杯為號,將他們全數砍了。”
“好好好,宋豪傑如果今後跟著我乾,我讓你賣力我們白家天下的一百多個酒樓的停業。”
宋品笑嗬嗬的道:“幾位徒弟,看了這麼久有冇有學會呀?”
此時的白邦瑞因為已經通過救人揭示過了通天的本領,此時已經不再像昨晚那樣低調謙善了。
早晨宋品帶著孫大壯前麵跟著宋修武和鄭泰順一行四人來到白家彆院門口,身後一群兄弟漁舫的兄弟們抬著魚和十壇酒,在門口放下就歸去了。
世人都點點頭道:“我們本來就是斷刀涯的,普通人也靠近不了我們。”
二人一個眼神確認好了。
宋修武拉肚子是裝出來的,目標是窺伺後院。
實在白邦瑞是怕宋品給他下毒,這小子有害人之心,必定也會有防人之心。
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白邦瑞:“哦哦哦,我忘了,二十萬兩的銀票拿好。”說罷就遞過一張大額銀票。
“我的這糖醋鯿魚呀,最主如果魚要花刀便於入味,一個蒜瓣加一個白芷和一個草寇塞進魚腹,最後用一跟香菜塞滿魚腹。下鍋後,先用油兩麵煎炸微微發黃,再直接插手糖醋水,再插手鹽。鍋裡一地水都不能放,全數用米酒或者黃酒做魚湯漫過半邊魚身後,一隻開著鍋蓋燒千萬不能蓋上鍋蓋。”
“好好好,我籌辦籌辦。”
白邦瑞持續吃了好幾塊魚肉,已經吃了半邊魚了,他如許的紈絝底子不會吃另一半的魚,因而道:“看你們哈喇子都流出來了,這半條魚你們也嚐嚐吧。”
孫大壯:“大師不要掉以輕心,特彆要謹慎之前斷刀涯的兄弟們,我思疑三當家還在節製著斷刀涯的那幫人。”
為了便利白家的下人學習,白邦瑞特地讓人在院子裡搭建的灶台。
白邦瑞:“他們來了多少人?”
白邦瑞這才假模假式的拿了一雙筷子夾起一塊魚肉咀嚼起來。
世人都點點頭。
中間的廚子連連點頭。
宋品:“明天早晨孫大壯跟我一起去給一個大戶人家上門做一桌菜。”
胡彪:“來了一群人是送貨的,抬著魚和酒放在門口就走了,隻要四小我在門口求見呢。”
“這道糖醋鯿魚的味道非常鮮美,糖醋汁的酸甜味和鯿魚的美味相互融會,讓人回味無窮。”
宋品持續道:“這時候要不斷的用勺將沸騰的魚湯往魚身上澆,因為水裡的魚身材本身就不吸水,也就不會吸鹽,以是魚要入味都是大要的湯汁。而最好的體例就是沸騰的魚湯澆上魚身的過程中水分蒸發留下的就是調料的味道了。”
世人都高歡暢興的答覆:“放心,宋先生。”
兩良庖子各自的糖醋鯿魚都做出來了,端給白邦瑞咀嚼了一口。
護院涓滴冇有多想,就把宋修武帶到後院,手一指道:“恭房就在那邊,出完恭就返來,彆亂跑呀”。