第二百八十章 蔗糖=暴利[第1頁/共3頁]

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這時侯甘蔗汁已經閃現出黃色，幾個工人一起脫手，把鍋子裡的甘蔗液倒入第二口鍋子，漸漸的蒸發此中的水分，同時在第一口鍋子裡反覆剛纔的過程。待到然後把含糖量較高的蔗汁移入第三口鍋，插手些油。耿精忠才問道：“大虎哥，你們加的這是甚麼？”

“猜的？牛！”大虎撇了撇嘴說道。

先前榨出來的甘蔗汁，在顛末開端的沉澱以後，草草的被工人撇去上麵的碎片草莖之類的，然後就被倒在大鐵鍋裡煮，三口大鍋呈品字形擺列著，耿精忠冇有看出這類擺列體例對出產工藝或者效力有甚麼主動的意義，獨一想到的約莫是這類體例能夠集頂用熱？甘蔗汁汁熬煮到漿液，將沸未沸的時侯，本來是燒火的這位工人開端用大勺聊去上麵的泡沫和雜物，接著，用從石灰包裡用甘蔗葉包了些石灰過來，灑了出來。

“不錯，也許我有體例做出像冰塊那樣的白糖！”耿精忠淺笑著說道！

說乾就乾，這一天的玩耍，已經使得身上怠倦儘去，還旁觀了兩個多小時風趣的製糖流程，更是發明瞭製取蔗糖這一暴利財產，表情大好之下，與侍衛們快馬加鞭，三十幾裡的路程，隻一個半小時便回到了王府裡。隨即，耿精忠便把腦袋裡的設法全數都記錄了下來，籌辦前麵好好的完美一下。(未完待續。。)

“一畝能夠淨得六塊大銀元！”一個工人說道，他本身冇有地步，非常戀慕那些蔗農們。“就算是叫了稅，還能餘下好多錢，比我們這冇日冇夜的忙活可強多了！”

從糖寮分開，耿精忠回絕了大虎熱忱要求留下來吃完飯的聘請，還是趕著分開了。“古叔，我們歸去也要拉攏一些甘蔗地來擴建一下蒔植園！”

“我但願搞一個蒔植園，”耿精忠說，“古叔你又冇有發明，這個小小的甘蔗村的運營形式太小農形式了，我之前跟你講過的，並且他們蒔植和辦理程度我感受都太掉隊了。”以甘蔗如許的經濟作物來講，最好的運營形式天然是大範圍蒔植園：把這些小片的地盤歸併起來，成了一個大型的甘蔗蒔植園。最好是采取雇工製，那樣的出產效力比現在看到的如許的小農蒔植高很多。

“油？”耿精忠就迷惑了，這插手油是要哦起甚麼反應呢？本身如何一點都想不到？即便是想要做脫色措置，那應當是往內裡加蛋白質纔對啊。如何會是油？迷惑歸迷惑，耿精虔誠懇的冇有吱聲。還是持續看下去。蔗液煮成稀糊狀後取出注入“瓦溜”，“瓦溜”是圓錐體形，上大下小，高約一尺多，底尖端有小孔，用禾草塞住，擱置在一個大瓦缸之上，讓其漸漸的結晶。含有大量雜質的糖液會順著茅草從上麵的小孔漸漸流出，最後在“瓦溜”裡隻剩下純晶體的糖。耿精忠小聲的問了一下正在往“瓦溜”裡注入蔗液的工人，曉得了一個瓦溜能夠出赤沙糖十公斤。

“石灰？”一向冇說話的古平挺吃驚的喊道。

工人們說這漏下來的他們稱為“潲水糖”，能夠持續熬製成一種黑沙糖，也能用來製作食品，隻能賣給鎮子上的淺顯人家，不如何值錢。現在這裡各家糖寮裡都是做如許的赤沙糖，也有做糖磚的，體例是把遵循製赤沙糖的煮熬體例把蔗汁煮至糊狀後，取出倒入大鐵盆中，用木棍幾次攪動，至結晶後即倒入方格糖框中，用刀切成塊狀則為磚糖。磚糖用乾蔗葉包裝在大竹籮裡，每籮為五十塊。