第035章 素什錦二更[第1頁/共3頁]

說的倒是，可程維哲老是感覺楊中元還是阿誰小小少爺，常常見他乾活，內心老是不好受。他本身乾不要緊，可這個竹馬玩伴，他卻總想叫他還跟之前一樣，無憂無慮，不消為瑣事煩惱，也不消操心勞累度日。

酷熱夏季裡，就著平淡的胡蘿蔔花生，吃著大碗的熱湯麪，也是非常享用的一件事。

他忙端起沉重的鐵鍋，拿來家裡最大的瓷湯碗，把一大鍋汆丸子湯都倒入碗中。頃刻間，肉香混著白菜的香氣就劈麵而來，熱騰騰的直勾人丁水。

楊中元最後往裡撒了一把香菜，又滴入兩地香油，一道汆丸子就算完成了。

程維哲轉著眼睛想了想，俄然靈機一動：“我剛纔看空房裡有小半個南瓜，不如早晨蒸南瓜吃吧。”

京彩是個很奇異的食材，它本來的味道有些衝，可加了更衝的醬油醋與薑汁以後，反而能勾出滿滿的香來。蛋白部分彈性實足，蛋黃卻又粘膩濃烈，伴著辣辣的青椒，那種酸鹹中帶著少量甜的滋味頓時滿盈舌尖。

“冤枉冤枉，再說我來你這裡是偷懶嗎？我可冇少乾活！”程維哲一邊說，一邊拿眼睛瞥那兩盆已經被楊中元措置過的食材。

程維哲說得對，他主打的就是麵這一個招牌，不管他會做多少種菜係，會多麼龐大高深的菜色，眼下在這個小小的麵鋪子裡都冇有效武之地的，他隻要好好做他這一碗麪就是了。

待到第二日需求吃時,便用少量糖、醋、醬油調味，最後滴上那麼一兩滴香油,整道菜的香味就能被提到極致。

見他對峙，程維哲也隻能歎口氣，放手隨他去了。

程維哲見他半晌間就做好一道涼菜，隻得歎服：“你真是合適做大廚，這技術，這搭配，真是絕了。”

“你明天早晨住鋪子裡？”楊中元用罩子罩住做好的涼菜，看了看內裡天氣，籌辦開端做早晨的麵。

這倒是剛好吃南瓜的季候，昨日送菜的過來他這裡，他看人家車上新上的南瓜，想著程維哲愛吃，便就多買了一個留下，公然本日就派上了用處。

本日的兩隻雞比昨日買的個頭小了一些，卻剛好夠用，他想著早晨如果買賣好，就賣到雞湯用完為止，也算是個噱頭。

肉龍實在就是加了肉末的花捲，做法更加龐大細緻，口感天然更好一些。有的白案徒弟喜好做生長長一條，然後切成饅頭大小的小段，以是肉龍這個叫法便如許相沿下來，

周泉旭見他來了，忙指著中間的木盆道：“快擦把臉，這就用飯了。”他一麵說著，一麵去前頭關上鋪門。

接著就是等候菜湯燒開，固然插手的是熱水，但內裡菜有很多，以是楊中元站在一旁等了半晌工夫，才比及鍋中燒開。

程維哲細細把這一口京彩嚥下肚去，非常舒爽地長舒口氣：“好吃啊，小元不管做甚麼，我嚐起來都比彆人做的多好上很多，也不知是為何。”

這兩章呈現的菜譜都是俺孃的私家菜單，做肉丸子的時候放蓮藕或者荸薺，口感會非常好~~

兩小我說話的工夫，客人也垂垂上得門來，程維哲回了鋪子盯著打烊，而周泉旭也從後院走到前麵鋪子，開端新一輪的繁忙。

“那是那是，也不看我是誰！”楊中元更是有些對勁，就算這些年早就練就的奪目無能，可麵對程維哲的時候，卻老是被他牽著思路走，也不知是為甚麼。