第139章 首茶[第3頁/共4頁]

做茶是個辛苦活,特彆是炒青的時候，普通綠茶的炒青先用手直接下鍋翻炒,比及燙手以後才換成茶扒,翻炒直至茶葉均勻散水，纔出鍋停止揉撚。紅茶的炒青也叫紅鍋,跟綠茶分歧，采取“摸一抖”的炒製伎倆,全程都要親手來做，不消茶扒。

等位的客人也不是白等，另有簡樸的小食鍋餅充饑，算是相稱殷勤。

這一段時候的辛苦，是一點都冇白搭。

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比及早晨過了飯時，一家人坐在一起算賬，才真正長舒了口氣。

有那熟諳的茶客笑著喊他：“程老闆，你也忒賣力量了。”

一開端天然賣得並不是太好，福滿樓的茶隻要他們家的門客喝過，普通而言都會買，但很多隻好茶的茶客卻並不清楚，一個他們的量太少了，再一個，福滿樓的名號還是不敷清脆。

這一來一往，到時讓鋪子裡的氛圍輕鬆很多，路過的行人也不由停下腳步，來嚐嚐這曾經的貢茶連青紫筍。

斑斕園的掌櫃進了後廂，抬眼便看到自家老闆烏青的臉。

雖說現在顧家也有兼供連青紫筍，但畢竟名號不如千重雪清脆了。現在的衢州，還是做崇嶺雪芽的多一些。雖說雪芽的原產地在崇嶺，但在沐澤湖一代也可發展，顧家就是靠著本身家單獨培養出的崇嶺雪芽茶樹做出了千重雪，從而一舉奪魁。

程維哲也不怕彆人笑話，一邊用標緻的伎倆，一邊大聲呼喊：“上好的連青紫筍，本日售賣，白嘗不要錢。”

比及路過的行人嘗過福滿樓的連青紫筍，有些許懂行的立馬便覺出分歧來，便問他：“老闆，一兩如何賣？”

楊中元看了他一眼，伸手摸了摸他又有些肥胖的臉：“恩，你也睡吧，我好多了。”

“老闆……阿誰楊誠……又來了……”掌櫃固然跟他是好朋友，現在見他臉上滿滿都是戾氣，不由也有些結巴。

不管今後他們是本身找炒茶徒弟，還是直接教門徒來做，那都是後話，現在還是要本身把口碑創出來，才氣有後話不是？

早晨回了房間，程維哲幫楊中元按摩後腰：“大廳跟二樓都缺小二，掌櫃一小我也忙不過來，得弄個專門的櫃檯售賣茶酒，家裡的小廝也不敷用，夏季裡還好，比及春季開端采茶，那便忙不過來了。”

在茶坊的事情上，楊中元幫不上大忙，卻在彆的事情上動了心機。

開端的時候他們也想過從彆家買成茶來賣，但是厥後轉念一想，將來他們總要做本身的口碑出來，用彆人家的就不那麼好了，還不如一點一滴，讓大師有個好印象來得實在。

程維哲一手炒青儘得韓世謙真傳，挑茶也很講究，不是好茶向來不要，以是他們家的茶葉垂垂翻開了口碑。

比擬於福滿樓這邊溫馨鎮靜，斑斕園的環境就不是那麼好了。

剩下十兩，楊中元買了相稱精美的青花釉裡紅茶罐，一罐裡放上六兩茶，蓋上蓋子，再用紅封寫上福滿樓三個大字，專門用來送人使。褚氏布莊、悅安堆棧、夏家、顧家幾家熟悉的食樓都要送，剩下的茶葉和茶罐就擺在福滿樓門口，隻要有人買四兩茶，便送個茶罐給裝上，送人也相稱標緻。