第七十一章 蒸鴨[第2頁/共2頁]

“賢侄一言中的，做這道菜的廚子確切有一手！”王青嘴上誇了一句林黙同時心中也非常得意。

因而共同著說道，“若不是伯父方纔道出菜名，小侄還在迷惑這菜的名字，又如何會曉得這才的來源呢？”

“娘，您看看，爹爹又要矯飾！”名叫珠兒的少女悄悄的對著中間的徐氏說道。趁便還瞪了一眼不失風采的林黙，這少年看身上穿著想必是淺顯人家，如何和我們一起用飯倒是不卑不亢？倒是他那兩個火伴倒是表示差了一些，不過也算還好，冇有失了禮數。

“賢侄勿怪，這丫頭從小被我和你伯母慣壞了！”王青轉頭望了一眼苦笑著說道。

林黙倒是吃的不疾不徐，剛吃完一塊油而不膩的東坡肉片，這會卻瞥見梅菜蒸鴨這道菜。心中非常迷惑，因為據後代記錄這梅菜蒸鴨但是在十七世紀纔有的，但是現在如何會提早呈現的？要說這梅乾菜蒸鴨但是隧道的儼州菜，經過水鴨和乾菜合燒而得名。水鴨整盤菜前後顛末煮和蒸兩道工序，從而使整鴨骨酥肉爛，香酥油潤。再配以梅乾菜的暗香佐之，也是油而不膩，林黙夾了一塊慢嚼細嘗，王府這道菜明顯比林黙在後代吃過的要更隧道一些。

“豈止不錯，能將這梅菜的暗香完美袒護住鴨肉的油膩，可見伯父府中的廚子也不簡樸！林黙滿口讚道。

“這事還得從兩年前提及，王知府接任的時候並冇有大張旗鼓，反而一小我微服私訪先進了儼州城。誰知這一私訪便錯過了午餐，等認識到腹中饑餓，便隨便找了家飯店讓店家上些飯食。店家非常難堪，因為飯點已過，以是廚房裡已經冇有多少食材可用，賢侄你猜接下來如何著？”王青說到這裡話鋒一轉問起了林黙。

林黙三人相互讓了讓位置，最後還是林黙坐在了最右邊，挨著王青的二兒子王狄坐下。林海林東緊挨著林黙順次坐下。剛一坐下的林黙，瞧見王狄同本身淺笑了一下，林黙隨之報以淺笑，這王狄彷彿蠻不錯。

“賢侄，這梅乾菜蒸鴨可還入得了口？”王青瞥見林黙夾了一塊鴨肉放入嘴中漸漸細嚼，複又點點頭。便曉得這道菜令林黙極是對勁，心中歡暢也就隨口問了這麼一句。

“夫人說的是，賢侄另有二位小哥快快入坐，且嘗一嘗我府裡的家宴！”王青一邊指著三個空位一邊坐回了本身的位置。

瞧著王青麵帶得色，林黙天然曉得這位便宜伯父籌辦大大矯飾一番。加上林黙也是詫異這道菜如何提早了一百年麵世。